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慢性胆囊炎饮食要注意什么?慢性胆囊炎请记住这五个饮食原则

疾病饮食编辑 博禾医生
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关键词: #胆囊炎 #胆囊

急性胆囊炎若是一直得不到缓解的话会发展成慢性胆囊炎,虽然症状并不是很明显,但是会反反复复发作,影响了正常工作和生活,慢性胆囊炎患者饮食要注意哪些事项呢。

慢性胆囊炎患者饮食应注意什么?

1、采用低脂饮食

摄入过多脂肪会刺激胆囊素分泌,导致胆囊收缩。慢性胆囊炎患者胆汁分泌已经出现了障碍,不能更好的消化和吸收脂肪,当高脂肪饮食的话会引起胆囊疼痛,所以要严格限制一整天对脂肪的摄入。每天的脂肪量不能超过20克,当患者的症状减轻之后再慢慢的增加到40克左右。特别是严格限制动物性脂肪的摄取,可以用植物油代替动物油,促进胆汁的排泄,选择花生油豆油和菜籽油等。

2、适量补充蛋白质

患者可根据自身病情程度调整摄取蛋白质,一般一天需提供50~70克蛋白质,补充足够的蛋白质有利于肝细胞的修复和再生,但摄取过多蛋白质会刺激胆汁分泌,影响病变组织的恢复。尽量选择含有高品质蛋白质的食物,如豆类、脱脂牛奶、瘦肉、虾类和牛奶等。

3、低胆固醇饮食

慢性胆囊炎患者每天的胆固醇摄取量不得超过300毫克。不能吃含有高胆固醇的食物。例如动物内脏、蟹黄蛋黄、肥肉等。另外,适当限制热量的摄取,维持正常的体重,对于正常体重的人来说,每天需要摄取2000千卡的热能。

4、补充足够的维生素

多吃富含维生素和矿物质的食物,维生素a保护胆管上皮增生,维持胆管内壁上皮的完整性,帮助胆管修复。维生素K对内脏平滑肌具有一定的止痛和解抽效果,可以缓解胆石症和胆管痉挛引起的绞痛。

5、合理补充膳食纤维

应多吃植物纤维素丰富的食物,刺激胆炎排泄,抑制胆固醇吸收,降低血脂,使胆固醇代谢处于正常状态,减少胆结石形成的概率。食物纤维在达到利胆的效果的同时,刺激胃肠蠕动,帮助排便,使肠内有害物质迅速排除体外,减轻胆囊负担。平时多吃植物纤维丰富的绿叶蔬菜豆类、水果粗粮、黑木耳等,

温暖提示

患者每天至少保证1500毫升的水分摄取,稀释胆汁,促进胆汁排出,防止胆汁堵塞,有利于胆道疾病的恢复。另外,每天至少要保证摄取300~350克碳水化合物,补充能量,保护胆囊和肝细胞。

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