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预防胃病可以吃什么?推荐四种有力的养胃食物

来源:博禾医生10次浏览

关键词: 胃病 , 养胃

6种需要养胃的人

空腹族

现代人的生活很忙,很多人总是想睡得更多,急忙上班,忽视早餐,有些女孩认为不吃饭就会减肥。其实,不吃早饭的话,一夜之间的胃会被胃酸刺激粘膜,胃里没有食物,长期容易患胃肠疾病。

嗜辣者

适量吃辣椒对身体有益。但是,不要空腹吃辣的东西。辣椒含有大量的微量元素和维生素C,具有抗癌的作用。少量吃辣椒有健胃、消化、预防胆结石,特别是减肥的作用。但是如果食辣过多甚至有胃肠疾病的人,就必须注意了。吃太多辣的食物,产生的大量消化液刺激胃粘膜,充血、浮肿,容易患胃炎、肠炎。

加班族

白领们经常需要加班,别人吃饭的时候你上班,你吃饭的时候别人已经睡着了。巨大的工作压力和长期饥饿会导致胃酸分泌过多和溃疡。

瘦身族

拥有恶魔的体型是许多年轻女性的梦想。但是,如果盲目减肥,不仅得不到美丽的脸,减肥引起的胃肠功能障碍也会严重损害健康。当出现厌食症状后,可能出现呕吐、便秘、甚至闭经的症状。胃里又没有可供消化的食物,在胃酸的强烈刺激下,引发慢性胃炎甚至溃疡。

开车族

以车代步的白领平日总处在紧张环境中,身体过度疲劳,上下班一旦路况不好遭遇堵车更会产生焦躁情绪,所分泌的胃液的酸性会更强,而我们的胃没有被熔化的原因是因为有黏膜的保护,可是当受到压力时黏膜的保护作用减弱,导致了胃溃疡等疾病的产生。

电视一族

看电视的时候吃零食,由于不能将注意力集中到进食上,不知不觉中容易吃下过量的食物,会使胃部过度扩张,导致胃工作紊乱,破坏胃酸分泌的正常节律,久而久之可导致胃病。

有助于养胃的4种食物

1.花生

解放军二炮总医院营养科负责人宋丽群介绍说,吃生花生有养胃的优点。花生富含不饱和脂肪酸,不含胆固醇,含有丰富的饮食纤维,是天然的低钠食物。每天吃适量的花生(不要超过50克),对养胃有一定的好处。

推荐食谱:花生养胃智育粥

材料:花生米45克,山药30克,粳米100克,冰糖适量。

做法:

1.先去皮山药,洗净,切片,切米粒大小。

2.将花生米用开水烫泡1-2分钟,趁热去皮,捞出,捣碎如米粒大小。

3.将粳米清洗干净后,与花生、山药碎屑一起放入锅中,加水煮,先用大火煮,直到水开,改变小火,煮至米粥熟。其间应时时同一方向搅动,以免米、花生及山药黏合在一起。

4.粥熟的时候,加入冰糖吃。

功效:益气养胃,健脑益智。

2.甘蓝菜

甘蓝菜中含有的大量纤维素,能够增强胃肠功能,促进肠道蠕动,以及降低胆固醇水平,有利于激素分泌,帮助乳房发育。甘蓝是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一,也被称为天然的胃菜。其中含有的维生素K1和维生素U,不仅能抵抗胃溃疡,保护和修复胃粘膜组织,还能保持胃细胞活跃,降低病变的概率。

推荐食谱:混合紫甘蓝

原料:甘蓝500克、糖200克、白醋100克、辣油、香油、盐、大蒜各有点。

做法:

1.切丝,最好加入绿椒丝。

2.冷却是扔在冷水里洗。

3.调汁,小碗加醋、辣油、香油、盐、蒜。

4.拌,这就简单了,把调好的汁均匀的撒进切好的菜丝上,然后拌匀。

功效:肠胃不好、胃溃疡患者多吃甘蓝菜。每天将甘蓝与蜂蜜混合食用,此法有促进溃疡愈合的作用。

3.山药

山药味甘性平,其补脾养胃的功效特别显著,它能够滋润胃黏膜,起到保护胃的作用,对治疗胃痛也有一定的功效。特有的粘蛋白,而且不冷不热,作用温和,非常适合胃功能不强、脾虚食少、消化不良、腹泻的老年人。

推荐食谱:山药百合枣粥

材料:山药90克,百合40克,枣15张,薏米30克

做法:山药90克,百合40克,枣15张,薏米30克,米适量煮粥。

效果:山药具有补脾和胃功能的百合清热干燥枣、薏仁健脾和胃,各物用具滋阴养胃,清热干燥。

4.南瓜

南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜含有的成分可以促进胆汁分泌,增强肠胃蠕动,帮助食物消化。

推荐食谱:紫菜南瓜汤

材料:老南瓜100克,紫菜10克,虾皮20克,鸡蛋1枚,酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。

做法:

1.先将紫菜水泡,洗净,鸡蛋打人碗内搅匀,虾皮用黄酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗净切块。

2.再将锅放火上,倒人猪油,烧热后,放人酱油炝锅,加适量的清水,投人虾皮、南瓜块,煮约30分钟,再把紫菜投入,10分钟后,将搅好的蛋液倒人锅中,加人佐料调匀即成。

效果:不仅能养胃,还能保护肝脏补肾。

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