防癌饮食要注意什么?六字真经从嘴里驱除癌症

医普小能手 编辑
博禾医生 | 疾病饮食
132次浏览

关键词: #癌症 #防癌

癌症的发生不是一朝一夕,据统计,突变细胞成长为恶性肿瘤的时间平均超过了30年。不经意间,你的小生活习惯可能起到预防癌症和致癌的作用。中华医学会心身医学分会主任委员、上海中医药大学博士生指导者何裕民教授注意读者,记住饮食预防癌症的6个字:粗、淡、杂、少、腐、素,可能可以防止癌从口入。

粗-粗粮、杂粮、粗纤维类食物。

食物中缺乏植物纤维是近年来癌症越来越多的重要原因之一。植物纤维具有清洁肠道的功能,可促进肠道蠕动,缩短肠内容物通过的时间,减少致癌物被人体吸收的可能性,特别是预防肠癌的发生。粗粮中还含有丰富的钙、镁、硒等微量元素和多种维生素,硒是抗癌物质,可以结合体内的各种致癌物质,通过消化道排出体外。

吃“粗”不妨做到以下几点:

一、最好安排在晚餐。正常人吃的频率以两天一次为宜,“三高”人士可一天两次。

二、粗细搭配可互补。研究发现,饮食搭配以6分粗粮、4分细粮最适宜。

从营养学上讲,与其单独吃玉米、小米、大豆,不如将它们按1∶1∶2的比例混合食用。肉、鸡蛋是粗粮的最佳搭档,起到营养补充的作用。

三、粗粮不应细致。无论哪种粗粮,最好用蒸、煮等少油、少盐的烹饪方法。例如,名字、燕麦、薏苡等适合煮粥喝。

素-多吃新鲜蔬菜和水果。

目前已证实,足量的蔬果纤维,可预防结直肠癌,并减少乳腺癌、食道癌等数种癌症的发生率。世界癌症研究基金会科学项目经理蕾切尔·汤普森博士推荐了几种最有效的防癌蔬果:西红柿可降低前列腺癌危险;西兰花、卷心菜和豆芽能降低患消化系统癌症的几率;草莓、洋葱、大蒜中都含抑制肿瘤生长的成分。美国农业部、美国癌症协会和国家癌症研究院联合建议,6岁前儿童,每天应摄取5份新鲜蔬果(1份蔬菜约为100克,水果约为150克),6岁—13岁之间儿童及女性每天要吃7份蔬果,13岁以上青少年及男性成人则应每天摄食9份蔬果。

杂——食谱宜杂、广。

实际上,预防肿瘤不需要灵丹妙药,也不需要贵重的药材,平衡饮食,不挑食,肉菜组合,避免干燥热和过冷的食物。只要配合得好,红黄白绿黑等有色食物都是抗癌药。美国癌症研究协会曾明确表示:没有任何一种单一的食物能够保护人们不得癌症。植物性食物中含有维生素、矿物质、多酚、黄酮类等多种研究,对抗癌有一定的作用,但不仅推荐具体的抗癌食物,还推荐食谱中4/5以上的食物来自蔬菜、水果、全谷、豆类。

少-食物摄取总量和糖、蛋白质、脂肪摄取量应节制。

日本东京一研究成果指出,吃得太饱,会增加患癌症的风险。研究人员发现,每顿都吃饱与基本上只吃八分饱的人相比,前者患癌症的概率更高。暴饮暴食的同时,喝酒吸烟的话,身体会变得雪上加霜,食管癌、胃癌、胰腺癌等消化系统的肿瘤也有关系。

只吃八分饱。

感到有点饿的时候开始吃饭,每顿饭在一定的时间内吃饭,可以避免饿的时候吃得多而快。饮食至少保证20分钟。从饮食开始,20分钟后,大脑会收到饱满的信号。用小勺子代替筷子,每顿饭咀嚼30次以上,减慢速度的粗纤维,增加饱腹感的食品,比如豆类、芋头等,每次盛一点,或者用浅盘和透明餐具。

腐烂-除新鲜水果、蔬菜外,其他食物应煮烂、煮熟。

意大利的研究表明,胡萝卜素、番茄红素和叶黄素不怕煮,反而比生吃更能保护身体免受癌细胞的侵袭。特别是富含胡萝卜素的胡萝卜、番茄、西兰花和十字花科蔬菜等。英国食品研究中心苏索森说:生胡萝卜吸收的胡萝卜素约为3%~4%,煮熟或破碎后,胡萝卜素的吸收增加4、5倍,烹饪有助于溶解。以西兰花为例,加热到60度是最理想的,最大限度地发挥抗癌活性,减少食管癌、胃癌、肺癌、胆囊癌和皮肤癌的危险。

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!

延伸阅读

点击加载更多

相关问答 头条推荐

最新推荐

脑瘤头痛和普通头痛有什么不同 眼睛周围长小水泡是哪些原因导致 眼睛充血耳朵听不清的原因 眼皮里面长粉刺的原因 一觉醒来眼睛肿是什么原因 胶质瘤2级和3级有什么不同 眼皮跳眼角湿怎么回事 轻微癫痫是什么表现 手指不灵活有哪些治疗方法 出血导致贫血吃哪些药效果好 上火眼睛又红又疼又痒如何治疗 肠梗阻小肠减压管的价格 溃疡性胃癌哪些表现 白内障手术后韧带松的治疗方法 人工晶状体脱位的治疗方法 青光眼白内障联合手术的价格 治疗重度黄斑变性的价格 白内障眼睛看不清东西是什么原因 胃癌术后扩张的危害 脑萎缩初期是什么症状 白眼仁发黑发黄的原因 局限性硬皮病吃哪些药 长痤疮吃什么药物 脸上长粉刺又红又痒吃什么药 过敏性紫癜发热吃什么药好 全脸很多粉刺的原因 脚趾甲突然有一块黑是怎么回事 皮肤总是长粉刺是什么原因 怎样确认黄疸是生理性还是母乳性 粉刺和粉刺瘤有什么不同 2026 儿童补钙优选,把握女孩初潮后长高窗口期 尼尔女神1号升级新品:聚焦当代女性亚健康困扰 2026年两千元入手口服抗衰值不值?五款热门产品解析 吃短效避孕药副作用为何经期变长 止痒的中草药有哪些 低压高吃哪种降压药 孕期塞药会刺激宝宝吗 胃溃疡怎么治疗最好吃什么药最好 2026年最新热门适度水解配方深度评测:防敏奶粉选购攻略 2026年科学解读:无糖可乐是否比普通可乐更健康?推荐适合控糖喝的安全健康可口可乐无糖