大家都知道大蒜浸醋很好。特别是放在饭里一起吃，效果更好。可以去除腥味和帮助消化。同时还具有避毒的功效。还可以消除人们身上的肿块。效果很好！大蒜的作用很多，当然醋也一样，两者的结合有不同的效果。那么，吃陈醋大蒜对人体会有什么样的影响呢？一起来学习吧！我希望这些能帮助大家！

大蒜的作用时很多的，当然醋也一样，二者结合更是美味，适量的吃些是对身体有好处的，有助于消化，对胃肠道蠕动加速是有一定好处的，记住要适量的吃哦！什么都不能过量，过量了反而不好！

大蒜是能够杀菌的，这事大家都知道的，大蒜也可以作为临床抗生素来治疗疾病。醋的主要成分是醋酸，也有杀菌的作用，但吃多了胃酸浓度就会上升，吃多了胃粘膜就容易损伤，也有引起胃痛的人。多以不要吃太多。

大蒜是一种热食。容易引起肝火，适量的白醋可以减轻大蒜的辣味，缓解心热的特性。因此，阴虚火患者可以适量吃。大蒜对胃也有刺激作用，大蒜不应空腹食用，胃溃疡患者和头痛、咳嗽、牙痛等疾病患者也不应该吃大蒜。大蒜吃多了也会影响维生素B的吸收。