祛湿一定要喝四种除湿汤

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1、双豆饮,消暑健脾两不误

夏天喝绿豆汤,人人都知道,但还得教大家一个诀窍,就是将绿豆和白扁豆一起煮汤。绿豆汤清热解毒、滋养脾胃,但天天喝可能就伤着了,而且老人、小孩以及脾胃虚的人也不能多喝。白扁豆性微温,本身也有健脾胃的效果,两者煮汤,真是绝品。

白扁豆质地坚硬,煮不好,3~4小时前浸泡(热的话最好放冰箱),先在锅里煮,然后和绿豆一起煮。白扁豆中含有毒扁豆碱,高温破坏,必须煮至腐烂。双豆饮料消暑,健脾,适合更多人饮用。

2、奶油汤,长力睡得很香

红军有一碗名字,可以扛步枪每天走百里是有道理的。谷子富含维生素和矿物质,特别是钾含量丰富,钠含量低,可以补充夏天出汗损失的钾,消除困难。

小米养胃安神,煮好的小米粥有粘液,也就是平民常说的米油,那是安神补虚的好东西。米油中含有丰富的五羟色胺,晚上干燥热得睡不着觉,把煮好的米油放温,加入牛奶,做成奶油汤,喝养胃,睡着也香。

3、茯苓汤,瘦的选择

到了夏天,发现自己胖了,其实很多人湿气重,脾胃运化能力差,身体浮肿。想瘦,喝茯苓老鸭汤。茯苓是味药食同源的好东西,有利于水浸湿、益脾和胃的鸭肉是夏天肉中的王,俗话说,大暑老鸭胜补药,趁大暑还没到,赶紧去除湿气,减肥。

块状茯苓不易煮,选择片状的,不用泡就能炖。茯苓老鸭汤也可以加陈皮、绿豆、薏苡等,用大火煮1小时左右就可以了。

4、冬瓜紫菜汤,开胃益气

夏季炎热的刺激,使神经中枢处于紧张状态,消化能力减弱、胃口不开、食欲不佳,饮食调养应着眼于清热消暑、健脾益气,最好吃些清淡少油、易消化的食物。

夏天多喝汤,可以补充炎热天气不足的水分,也可以补充能量。例如,冬瓜汤,平时的冬瓜,消暑效果非常好的蘑菇汤,蘑菇性寒甜,含有维生素c和蛋白质,营养价值非常高的紫菜汤,不能轻视紫菜这种平时的食品,具有消暑、清心火的效果,紫菜汤可以调节身体的酸碱平衡西红柿汤、冬瓜大豆煮鸭子、鸡骨草、海底椰子煮瘦肉和扇骨也不错。

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老年痴呆和胆碱有关?医生直言:常喝小米粥,不如吃对关键的6物
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门诊里常遇到这样的场景:一位六十八岁的大叔,手里提着保温桶,满脸愁容地跟医生说,自己每天雷打不动喝两碗小米粥,听说这能养胃又能补脑,可怎么记性还是越来越差,连刚放下的钥匙都找不到。医生仔细询问了他的饮食习惯后直言,光靠喝小米粥来预防老年痴呆,营养太单一了。大脑的健康需要多种关键营养素支撑,特别是与胆碱相关的物质,单纯依赖某一种主食远远不够,吃对下面这六种食物,比盲目喝粥更管用。

一、鸡蛋是胆碱的优质来源

1、蛋黄中含有丰富的卵磷脂

很多人因为担心胆固醇高而不敢吃蛋黄,这其实是个误区。对于大多数中老年人来说,适量摄入蛋黄对大脑健康至关重要。蛋黄中富含的卵磷脂在体内可以分解产生胆碱,而胆碱是合成乙酰胆碱的重要原料。乙酰胆碱是大脑中负责传递记忆和思维信号的关键神经递质。如果体内胆碱不足,神经信号的传递就会变慢,人容易出现反应迟钝、记忆力减退的情况。医生建议,如果没有特殊的血脂代谢疾病,每天吃一个煮鸡蛋或蒸蛋羹,是补充胆碱最经济实惠的方法。烹饪方式尽量选择水煮或清蒸,避免高温油炸破坏营养成分,这样既能保证营养吸收,又不会增加肠胃负担。

二、深海鱼类提供大脑必需脂肪酸

2、Omega-3 脂肪酸保护神经细胞

除了胆碱,大脑细胞的膜结构还需要优质的脂肪酸来维持完整性。深海鱼类如三文鱼、鲭鱼、沙丁鱼等,富含 Omega-3 不饱和脂肪酸,这种物质被称为大脑的“黄金”。它能够减少脑部的炎症反应,促进神经细胞的生长和修复,与胆碱协同作用,共同维护认知功能。很多研究数据表明,长期规律食用深海鱼的人群,认知能力下降的速度明显慢于很少吃鱼的人。对于住在内陆或不方便购买新鲜深海鱼的朋友,可以选择正规渠道的鱼油补充剂,但最好还是通过食物摄取。每周安排两到三次鱼肉餐,清蒸或炖汤都是不错的做法,尽量少吃熏制或腌制的鱼类,以免摄入过多的盐分影响血压。

三、豆制品蕴含植物性卵磷脂

3、大豆异黄酮辅助调节代谢

对于不吃肉蛋奶或者对动物性食物有顾虑的中老年人,豆制品是极佳的替代品。豆腐、豆浆、豆干等大豆制品中,同样含有大量的植物性卵磷脂和大豆蛋白。这些成分在体内也能转化为胆碱,支持神经系统运作。此外,豆制品中的大豆异黄酮具有抗氧化作用,能帮助清除体内的自由基,减缓