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如何避免喝牛奶时腹泻？

消化内科编辑博禾医生

1535次浏览发布时间：2021-03-31 16:07:21

关键词： #腹泻 #牛奶

大多数人认为牛奶有很高的营养价值，所以他们可以毫无顾虑地喝它，但事实上，这是错误的。牛奶确实营养价值很高，但牛奶中的乳糖成分在人体内消化，必须用酶分解，即乳糖酶。但是，由于有些人体内缺乏这种乳糖，牛奶不能在人体内分解吸收，最后引起腹泻。出现这种情况的患者要小心，不要疏忽。

如何避免喝完牛奶后出现拉肚子的情况

1、可将牛奶加热后再使用。酶的生存需要具体的温度和PH等条件。因此，在高温加热的状态下，牛奶中的乳糖酶的空间结构被破坏，大部分失活，可以避免腹泻。

2、现在很多牛奶品牌也考虑到部分人患有乳糖不耐症，所以开发销售零乳糖的牛奶，非常适合喝牛奶引起腹泻的人。零乳糖牛奶不会导致牛奶中其他营养成分的缺失。

3、也可以选择酸奶代替牛奶。因为制作酸奶时需要发酵牛奶。在牛奶发酵过程中，乳糖大部分被乳酸菌分解为乳酸，因此在酸奶中几乎不含乳糖，避免腹泻。

牛奶腹泻

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