羊肉煲汤搭配什么药材最好？羊肉煲汤的技巧

俗话说秋收冬藏，冬天是调理身体的大好时机，羊肉算得上是冬天对于人类的犒赏了，冬天吃羊肉的时候在里面放什么好呢？羊肉配什么药材煲汤好？下面大家随小编来了解下吧！

羊肉配什么药材煲汤好？

黄芪羊肉汤

材料：羊肉150克，切成小块，与黄芪6克，生姜5片，葱白10克，八角5克

做法：将食材一同入凉水锅中，大火煮沸后去浮沫，转成中小火炖至羊肉熟烂，加入少许食盐即可。

枸杞羊肉汤

材料：羊肉150克、枸杞20克、姜末5克、少许八角、葱、蒜、盐等。

做法：羊肉洗净，切成大小均匀的小方丁，先放如沸水中汆出血水，捞出后与洗净的枸杞、切好的姜末及八角一同入开水锅中，大火煮开后，转成小火慢炖，羊肉快熟时加入葱、蒜、盐等调料，继续炖至羊肉熟烂即可。

当归羊肉汤

材料：羊肉15克、当归10克、生姜5克、食盐。

做法：羊肉洗净切小块，与当归、生姜一起加水炖煮，快熟时加入少许食盐，至羊肉熟烂为宜。

山药羊肉汤

材料：羊肉150克、山药100克、葱、姜、蒜、花椒等适量。

做法：羊肉洗净切小块，与葱、姜、蒜、花椒一起入锅，加水炖煮，至羊肉快熟时，加入洗净切片的山药及少许食盐，炖至羊肉熟烂即可。

羊肉配什么药材煲汤好？以上就是小编为大家整理的相关知识啦，希望能够对大家有所帮助。如果觉得有用，可以收藏哦。