吃什么能不挨饿还能减肥?懒MM最爱的吃喝瘦身减肥法

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博禾医生 | 人群饮食
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关键词: #减肥 #瘦身 #减肥法 #瘦身减肥

 

 番茄减肥不挨饿减肥瘦身

一谈到减肥,一般人都会认为那是一件痛苦的事情。不过若能好好应用蕃茄来减肥,非但不必挨饿,还能健康的减去体重。

 蕃茄含有丰富的果胶等食物纤维﹙减肥纤维﹚。食物纤维无法被人类的肠子消化、吸收,会原封不动的变成大便排出来。因此,含有丰富食物纤维的蕃茄,不但让人有饱食感,还具有低热量、不易发胖的优点。

 事实上,蕃茄口感颇佳每100公克才含有16大卡的热量,即使吃了一个中等大小的蕃茄﹙250g﹚,也才只有40大卡的热量,相当于一碗饭的五分之一。一个中等大小的苹果﹙250g﹚含有107大卡的热量,相较之下蕃茄的热量还不到频果的一半呢!

 而且蕃茄易使人有饱食感的产生,食物纤维在肠内可以吸附多余的脂肪,将脂肪和大便一起排泄出来。因此若能在饭前吃一颗蕃茄,除了米饭及高热量的菜肴摄食量会减少外,还能阻止食品中的脂肪被身体吸收。蕃茄含有丰富的维他命B群,能促进脂肪的代谢﹙体内物质的变化及更新﹚。在饭前吃蕃茄,有助脂肪被燃烧。

 蕃茄还含有丰富的维他命与矿物质。例如,可以常保皮肤健康的维他命A﹙beta-胡萝卜素﹚;维持身体抵抗力的维他命C;预防贫血的铁质;将体多余盐分﹙钠﹚排出的钾。

 可以吃高卡路里的食物啦

你有过这样的经验吗:每次要开始节食时,反而各式各样好吃的东西突然飞进脑海,令你的食指大动,令你的节食差不多"出师未捷身先死"!何等悲壮!

 你以为死命忍住不吃就可以?专家说其实吃的欲望背后往往潜藏复杂的情绪,例如你每次看着案头一大堆工作,你便想吃巧克力?专家说这可能是因你的内心希望获得一个小休闲时间!

 不过从今天起不用再悲天悯人了,告诉你一个好消息,外国的专家表示,我们有吃的欲望是非常正常的,而且吃的欲望往往是针对高卡路里的食物。只要知己知彼,我们就能提高自己的作战能力。

 TIPS:首先,你要认清你对什么食物有吃的欲望,然后你就开始着手研究巧克力作战大计,吃一些味道相若但热量大减的食物。

 例如巧克力是你又爱又恨的,那你可以选择以一杯热巧克力代替吃一整排巧克力:一排54克的巧克力之卡路里约为281,而一排雀巢Kit Kat巧克力威化饼的卡路里则只为110。

 对于女士来说,经期前往往食欲大增,我们就会烦恼不己,但是大学教授指出其实在经期前女士身体的新陈代谢率、即燃烧卡路里率会大增,一般来说较平常高出30%,即每天多吃60个卡路里亦无用担心!

 专家认为,尝试着稍稍改变一下饮食、运动习惯,改变带来一个崭新的开始,比完全改变生活习惯更容易持之以恒,效果还会比节后狂饿肚子、断食减肥好得多。不妨考虑一下给身段减减负,稍稍改善一下生活习惯,因为节日里你的确吃得太多、太杂啦!

 早餐吃鸡蛋有助减肥

 肥胖专家尼基尔·德安德哈尔说,"一顿鸡蛋早餐至少能减轻24小时内的能量需求"。 美国路易斯安那州立大学的研究者针对一组超重和肥胖妇女进行了一项试验。她们可以选择两只鸡蛋或百吉饼作为早餐,这两份早餐含有相同的热量,重量也大致相等。

 八星期后,研究者比较发现,食用鸡蛋的人多减去65%的重量,同时,腰围缩小的尺寸也是食用百吉饼的人的两倍。 至于吃鸡蛋为什么容易使人饱,目前还没有明确结论,据猜测这和它含有大量蛋白质有关。

 德安德哈尔认为,这些发现具有指示意义。在很多文化传统中,鸡蛋都是早餐的一部分,这可能正是因为它能帮助人们减少能量摄取,达到减肥目的。

 养成好习惯调整1:每餐留一口

 坏习惯:有的人每餐吃很少或者不吃,就怕吃太多饭菜会胖,饿到难受就以零食裹腹,并认为不会导致肥胖。

 好习惯:有的人瘦,但是胃口惊人,有的人胖,却说自己"喝水也会胖"。对于这类人,营养学专家建议,他们该把一天所吃的食物都写下来,让他们看看到底自己是不是饭吃得少了,零食却嚼了一大堆。不少人就是以为不吃饭就能减肥,拼命吃零食,还是一些高热量的食物,通过记录就能找出自己肥胖的原因。

 TIPS:每餐都留一口,若感觉浪费的话可以在吃饭前将饭菜盛入别的餐具内。若每次都留一口仍然能感觉肚子饱了的话,就能了解适合自己的用餐量。

 调整2:一日三餐要正常

 坏习惯:中午在忙碌,哈哈,可以省一餐了,那不是表明自己又离减肥瘦身再近了一步吗?中午饭都不吃了,还不少了一顿饭的热量?

 好习惯:省去一餐饭就能减少热量的摄入,这个观点被营养学家认为是错误的。他们指出,事实与此相反。也就是说,这顿饭不吃,下顿饭你会吃得比正常进食时多,而且脂肪也会因此大量累积。

 TIPS:用餐习惯要健康,一日三餐要正常摄取。

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步入花甲之年,身体机能的变化是自然规律。许多人在六十四岁这个节点前后,会明显感受到血压波动带来的不同体验。医生在临床观察中发现,高血压患者到了这个年龄段,身体往往会出现五种较为普遍的现状。这些变化并非突如其来的危机,而是岁月留下的痕迹。面对这些状况,无需过度惊慌,也不必强行逆转,坦然接受并科学应对,才是维持晚年生活质量的关键。

一、血压数值波动变得频繁

1、血管弹性自然下降

随着年龄增长,血管壁逐渐失去年轻时的柔韧性,变得相对僵硬。这种生理性改变导致血管对血流压力的缓冲能力减弱。当情绪稍有波动或体力活动增加时,血压数值容易出现较大幅度的起伏。这是机体老化的正常表现,并非病情突然恶化。

2、调节机制反应变慢

人体内部有一套精密的血压调节系统。到了六十四岁左右,这套系统的反应速度会有所延缓。例如从坐姿突然站起时,血压可能无法像年轻时那样迅速调整到位,从而产生短暂的头晕感。这种调节滞后现象在老年群体中十分常见,需要给予身体更多的适应时间。

3、受环境影响更明显

气温变化、噪音干扰甚至饮食口味的细微差别,都更容易引起血压数值的变动。年轻的血管能够轻松化解这些外部刺激,而年长的血管则显得更为敏感。认识到这种敏感性,有助于在日常生活中主动规避诱发因素,保持数值相对稳定。

二、对药物依赖程度加深

1、单一用药效果减弱

在六十岁之前,部分患者或许仅靠一种降压药就能控制良好。过了六十四岁后,由于代谢能力变化和病程延长,单一药物往往难以达到理想效果。医生通常会根据实际情况调整方案,可能需要联合使用两种或多种不同机制的药物来协同作用。

2、服药时间要求更严

老年人体内药物代谢速度发生改变,血药浓度的维持时间可能与年轻时不同。这就要求服药时间更加规律,漏服一次带来的后果可能比年轻时更严重。建立固定的服药习惯,借助分装药盒等辅助工具,成为日常管理的重要环节。

3、副作用感知更清晰

身体对药物成分的耐受度随年龄增长而变化,一些轻微的不良反应可能会被放大感知。比如轻微的乏力或口干,在年轻时可能被忽略,但在六十四岁后可能会让人倍感不适。这需要在复诊时详细告知医生,以便微调剂量或更换品种,

吃一根玉米,就等于给血糖添一次堵,真的假的?
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不少中老年朋友在饭桌上对着金黄的玉米犯了难,听人说吃一根玉米就等于给血糖添堵,吓得赶紧把筷子放下。这种说法听起来吓人,其实把玉米妖魔化了。玉米作为常见的粗粮,本身并不是升糖的洪水猛兽,关键在于怎么吃、吃多少以及搭配什么一起吃。对于需要关注血糖的人群来说,完全不吃玉米反而可能错过了补充膳食纤维的好机会,盲目忌口并不可取,弄懂其中的道理才能吃得安心。

一、玉米升糖的真相藏在品种和吃法里

1、不同品种的玉米升糖速度差别很大

很多人觉得玉米甜,吃了血糖就飙升,这其实是混淆了概念。市面上的玉米主要分为甜玉米和糯玉米两大类,它们的淀粉结构完全不同。甜玉米含水量高,可溶性糖多,但直链淀粉含量也相对较高,进入人体后消化吸收的速度相对较慢,对血糖的影响比较温和。而糯玉米几乎全是支链淀粉,这种淀粉极易被酶解成葡萄糖,吸收速度非常快,确实会让餐后血糖出现较明显的波动。所以,不能笼统地说吃玉米就是给血糖添堵,选错了品种才是问题的关键。对于血糖控制不佳的朋友,优先选择甜玉米更为稳妥,尽量少吃或不吃软糯黏牙的糯玉米。

2、加工方式决定了食物的升糖指数

同样的玉米,做成不同的形态,对血糖的影响也大相径庭。直接啃煮玉米棒子,需要牙齿咀嚼,胃排空速度慢,血糖上升曲线平缓。如果把玉米磨成细细的玉米面,熬成糊糊喝下去,由于物理结构被破坏,淀粉与消化酶接触面积大增,吸收速度瞬间加快,这就真的成了“血糖加速器”。此外,市面上那些加了大量糖精、奶油的玉米罐头或爆米花,更是隐藏的升糖大户。医生指出,保持食物的完整颗粒状态,是延缓糖分吸收最简单有效的办法,能嚼着吃就别喝着吃,能吃原味的就别吃调味的。

二、单一进食是血糖波动的罪魁祸首

1、空腹单吃玉米容易引发血糖高峰

有些老人图省事,早餐只煮一根玉米,或者饿了就拿玉米当零食独吞,这种做法最容易导致血糖剧烈波动。当碳水化合物单独进入胃肠道时,没有其他食物成分来阻碍其分解,葡萄糖会像开闸放水一样涌入血液。这就好比一条高速公路,如果只有轿车(葡萄糖)在跑,没有货车(蛋白质、脂肪)和路障(膳食纤维)来分流限速,车速自然快得惊人。所谓的“吃玉米给血糖添堵”,很多时候是因为吃法太单一,让身体来不及调节胰岛素分泌,从而造成了血糖的暂时性拥堵。

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清晨的公园里,62 岁的老张像往常一样迈着轻快的步伐走了半小时,额头上微微渗出汗珠。他坚信走路是降压的“万能钥匙”,每天雷打不动地坚持,可回到家一量血压,数值依然在 150/95 毫米汞柱上下徘徊,让他十分苦恼。带着这个疑问,老张去咨询了心内科医生,医生告诉他,对于高血压患者而言,走路虽然安全,但未必是降压效率最高的选择,还有两种运动在调节血管弹性、降低外周阻力方面表现更为出色。

一、被低估的等长运动

1、什么是等长运动

很多人听到运动,脑海里浮现的都是跑步、游泳、打球这种肢体大幅度活动的画面,这类运动在医学上被称为“动态运动”。然而,心内科医生指出,还有一种运动形式叫做“等长运动”,它对高血压患者的益处往往被忽视。等长运动的特点是肌肉收缩时,关节角度不发生变化,身体没有明显的位移。简单来说,就是肌肉在用力,但人看起来像是静止的。常见的动作包括靠墙静蹲、平板支撑、握力器训练等。这类运动不需要你跑得气喘吁吁,也不需要复杂的场地,在家里的客厅就能完成。

2、为什么它降压效果好

医生介绍,等长运动之所以能成为降压的“利器”,是因为它能有效改善血管的内皮功能。当我们进行肌肉静态收缩时,血管会受到一定的挤压,当肌肉放松后,血液会迅速回流,这种“挤压 - 释放”的过程就像是在给血管做按摩,能够刺激血管壁释放一氧化氮。一氧化氮是一种强效的血管舒张因子,它能让紧绷的血管放松下来,从而降低外周血管阻力,达到降低血压的目的。多项临床观察数据显示,规律的等长运动训练,能让收缩压平均下降 5 到 8 毫米汞柱,舒张压也有明显降低,其效果在某些指标上甚至优于单纯的快走。

3、具体该怎么练

对于中老年高血压患者,推荐从简单的靠墙静蹲开始。找一面平整的墙壁,背部紧贴墙面,双脚向前迈出一步,身体顺着墙壁慢慢下滑,直到大腿与地面接近平行,或者根据自身体力调整到一个酸胀但能坚持的角度。保持这个姿势,初期可以坚持 10 到 20 秒,然后站起来休息 1 分钟,重复 4 到 5 组。随着体能增强,可以逐渐延长单次坚持的时间。除了下肢,上肢的握力训练也很有效,使用专业的握力器,用最大力气的 30% 左右进行抓握,每次坚持 2 分钟,换手进行,同样重复几组。需要注意的是,运动过程中千万不要憋气,憋气会导

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清晨的社区医院诊室里,55 岁的李阿姨拿着刚出来的化验单,脸上露出了久违的笑容。半年前,她因为头晕乏力去检查,被确诊为高血脂,当时血脂指标高得让人揪心。从那以后,她听人说绿豆能清血管,便天天煮绿豆汤喝,同时严格调整了生活习惯。今天复查,各项指标竟然都回到了正常范围,连接诊的医生都忍不住称赞,说她不仅仅是靠吃绿豆,更是因为做对了五件关键的事,才让身体发生了这么大的变化。

一、饮食调整讲究粗细搭配

1、李阿姨并没有把绿豆当成唯一的救命稻草,而是将其作为主食的一部分进行科学替换。很多中老年人误以为只要狂吃某种“降脂食物”就能万事大吉,其实单一食物无法替代均衡膳食。绿豆确实富含膳食纤维和植物固醇,有助于干扰胆固醇的吸收,但它不能当饭吃。

李阿姨的做法是,每天用绿豆代替部分精米白面。她将绿豆与大米按一比三的比例混合,煮成杂粮饭或二米粥。这样既增加了饱腹感,又避免了因摄入过多精细碳水化合物导致甘油三酯升高。医生说,这种粗细搭配的吃法,能有效平稳餐后血糖,减少脂肪在体内的堆积。如果顿顿只喝绿豆汤,不仅营养单一,还可能因为摄入过多淀粉而导致热量超标,反而不利于血脂控制。真正的饮食智慧在于多样化,除了绿豆,她还增加了燕麦、玉米等粗粮的摄入,确保膳食纤维充足,帮助肠道排出多余的油脂。

二、严格控制隐形脂肪摄入

2、在坚持喝绿豆汤的同时,李阿姨对日常烹饪中的“隐形油”进行了大扫除。高血脂的形成,往往不是因为吃了一两顿大鱼大肉,而是日积月累的油脂摄入过量。很多家庭习惯炒菜时多放油,或者喜欢吃动物内脏、肥肉、鸡皮鸭皮等高脂肪食物,这些都是血脂飙升的元凶。

李阿姨家里换成了小容量的控油壶,每人每天的食用油摄入量严格控制在二十五克以内。炒菜时,她更多采用蒸、煮、炖、凉拌的方式,减少了煎炸烧烤。对于肉类,她选择了鱼肉、去皮鸡肉等白肉,大幅减少了猪肉、牛肉等红肉的频率,尤其是肥腻部分坚决不吃。医生指出,这种对脂肪来源的严格筛选,比单纯吃绿豆更重要。绿豆虽好,如果一边喝绿豆汤,一边吃着红烧肉和油炸丸子,血脂照样降不下来。李阿姨还特别注意零食陷阱,像瓜子、花生、核桃虽然健康,但油脂含量极高,她每天只吃一小把,绝不过量。

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3、光靠嘴管住还不够,李阿姨深知

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