糖尿病可以吃海参吗?烹饪海参时的注意事项有哪些?

医学科普人 编辑
博禾医生 | 内分泌科
379次浏览

关键词: #糖尿病

糖尿病患者能适量吃海参,主要原因如下:

1、对于糖尿病患者来说,控制碳水化合物是控制血糖的关键。海参的碳水、脂肪含量较低,且能量适中,糖尿病患者适量进食,通常不会对血糖水平产生明显影响。

2、糖尿病患者由于体内糖异生旺盛,蛋白质消耗量大,易发生负氮平衡,故蛋白质的供应量要充足。而海参富含优质蛋白,糖尿病患者适量进食,利于保证蛋白质的摄入。

3、糖尿病的发生、发展和并发症的出现与维生素、矿物质也密切相关。而海参中含有较为丰富的维生素E、钙、铁、镁、硒等,糖尿病患者适量进食,有利于直接或间接地控制血糖水平。

需要注意的是,海参中仍然含有相对丰富的胆固醇、钠元素等,如果糖尿病患者一次性摄入过多,可能不利于机体健康。此外,在烹饪海参时,尽量选择炖汤、水煮等方式,避免加入过多的糖、盐、酱油、鸡精、味精等调味品。

海参营养成分(每100g含量)

碳水

2.5(克)

能量

78(千卡)

脂肪

0.2(克)

蛋白质

16.5(克)

胆固醇

51(毫克)

维生素E

3.14(毫克)

285(毫克)

13.2(毫克)

149(毫克)

63.93(微克)

502.9(毫克)

宜食食物

糖尿病患者宜吃低升糖指数、高膳食纤维、高维生素的食物,并适量补充蛋白质及矿物质。

蔬菜水果肉蛋奶主食水产豆制品

茄子、西红柿、鲜黄瓜、菠菜

慎食食物

糖尿病患者不宜吃高糖、高盐、过于油腻的食物,还要限制饮酒等。

肉蛋奶主食零食类饮料类油炸食物腌制食物

猪肥肉、奶油、黄油、猪油

更多建议

糖尿病患者在进行饮食调理的同时,还应养成良好的生活习惯,并注意调节心情、进行自我监测、遵医嘱规范治疗及定期复查,以促进疾病的恢复。具体措施如下:

1、保证规律作息,避免熬夜,注意劳逸结合,不要过度劳累。

2、在身体情况允许的条件下,适当进行体育运动,以促进机体代谢,维持健康的体重。

3、保持轻松、愉快的心情,尽量避免紧张、焦虑等不良情绪。

4、遵医嘱定时、定量用药,不可擅自加减剂量,以免出现低血糖等不良情况。

6、定期到医院检测糖化血红蛋白、尿微量白蛋白,每年进行一次眼底检查,以便及时了解糖尿病的病变情况。

5、患者应在医生指导下,学会在家监测血糖水平,包括空腹血糖、餐后2小时血糖等,如有异常及时到医院就诊。

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!

延伸阅读

点击加载更多

相关问答 头条推荐

最新推荐

慢性乙肝病毒携带者具有传染性吗 屁股上痔疮怎么治好 脑外伤的症状及原因 抑郁该如何治疗啊 心率过快、爱出汗、两腿无力是什么病 四价流感疫苗有效期多久 小肠虚寒怎么治 甲状腺癌淋巴转移的治愈率和复发率为多少 晚上睡觉时,脚心发热,是怎么回事呢 头发油的快,洗完痒,头皮屑多什么原因 月经要来前小腹疼痛。正常吗?为什么疼痛 4岁的小孩牙齿黑可以洗牙吗 昨天同房今天排卵能怀孕吗 糖尿病可以喝舒化无乳糖牛奶吗 早产儿心跳多少正常 脸上下巴处不断的起疙瘩是怎么回事 小孩老是吃手怎么戒掉 总是拉肚子有必要做肠镜检查吗 孕妇抗核抗体阳性对胎儿有影响吗 40岁还能做包茎手术吗 艾滋病三个月阴性 女性得乳腺癌有什么前兆 月经9天结束正常吗 带状疱疹痒痒就是快好了吗 怎么样小三阳肝炎 根尖周炎要消肿才能治疗吗 皮肤黑如何才能变白 糖尿病尿毒症透析能活几年 跑步有什么好处 跑步养生其实有很多讲究 双髋关节滑膜炎的症状 中老年喝什么奶粉比较营养?符合中老年奶粉营养成分标准的优质选择解读 2026年6月氨基酸奶粉口感排行榜 宝宝不拒奶的品牌推荐 中老年补辅酶Q10怎么选?自然之宝还原型解析 别再乱买了!美瞳品牌新手入门怎么选看这篇就够了 抵抗力下降,想吃益生菌做日常支持,推荐什么品牌? 慢性胃炎吃什么药比较管用 右侧卵巢囊肿吃什么药消除 吃了黄体酮胶囊后来月经会排卵吗 糖尿病周围下肢神经病变吃什么药好 什么药物能治疗骨质疏松