高血压患者饮食的六个原则是什么？

心血管内科编辑博禾医生

185次浏览发布时间：2021-03-04 13:53:07

饮食问题需要特别注意。这个我们也需要理解。特别是患高血压很麻烦。这个患者发现问题后也需要理解全面的饮食原则，多方面注意积极处理。高血压患者的饮食六项原则是什么？让我们和专家一起回答。

一、三餐

应少量饮食，避免过度饱腹高血压患者肥胖，必须吃低热能食物，总热量应控制在每天8.36兆焦左右，每天主食150-250克，动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。不伴肾病和痛风的高血压患者，可以多吃大豆、花生、黑木耳、白木耳和水果。晚餐少而清淡，过多油腻的食物会诱发中风。食用油不吃含维生素e和亚油酸的素油甜食。多吃竹笋、蔬菜、白菜、冬瓜、西红柿、茄子、豆芽、水母、海带、洋葱等高纤维素食品，少量鱼、虾、鸟、脱脂奶粉、蛋白等。食盐量应减去烹饪用酱油中含有的钠，3毫升酱油相当于1克盐。咸(味增汤)菜、腐乳、咸肉(鸡蛋)、腌制品、蛤蜊类、虾米、鸡蛋、春菊菜、草头、中空菜等蔬菜含钠高，应尽量少吃或不吃。

三、高钾

富含钾的食物进入人体，可以对抗钠引起的升压和血管损伤，在食谱中经常“露面”。这种食物包括豆类、蘑菇、枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、鸟肉类、根茎类蔬菜如苋菜、油菜、葱等，水果如香蕉、枣、桃、橙等。鱼对于任何高血压患者来说，鱼是首选，因为疫情病学调查发现，每周吃一次鱼比不吃鱼的人，心脏病的死亡率明显低。

四、蔬菜

每天人体需要b族维生素、维生素c，可以多吃新鲜蔬菜和水果来满足。有人提倡每天吃1~2只苹果，对健康有益，水果可以补充钙、钾、铁、镁等。补钙的人每天给高血压患者服用1克钙，8周后发现血压下降。因此，应该多吃含钙的食品。例如大豆、向日葵、核桃、牛奶、花生、虾、枣、新鲜雪莉、蒜苗、紫菜等。

五、补铁

研究表明，老年高血压患者血浆铁低于正常，多吃豌豆、木耳等富含铁的食物，不仅可以降低血压，还可以预防老年贫血。

六、饮水

天然矿泉水中含有锂、硫、锌、硒、碘等人体所需的微量元素，煮沸的水沉淀，对人体有益的钙、镁、铁、锌等明显减少，因此适合标准的饮用水。茶叶含有茶多酚，绿茶含量高于红茶，可防止维生素c氧化，有助于维生素c在体内的利用，排除有害铬离子。此外，还含有钾、钙、镁、锌、氟等微量元素。因此，每天用4~6克茶(相当于2~3杯袋泡茶)提取，长期服用，对人体有益。

以上介绍了疾病发生应注意的饮食，希望对你有所帮助，但疾病发生给人们带来的危害很大。因此，患者在注意饮食问题后积极治疗，最后祝早日健康。

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