夏季进补应该注意什么？慢性胃炎有哪些食疗方？

夏季的时候，高温会让人变得肆意饮食，不注重自己的饮食原则，而且还经常吃一些垃圾食物，让体内沉积更多的毒素，造成年人体湿气和毒素更多，从而影响人体的健康，那么夏季进补养生应该注意什么呢？慢性胃炎有哪些食疗方可以缓解症状呢？

1、夏令进补应注意

（1）节制饮食，不可过饥过饱。避免食物过冷，不饮酒、浓茶、咖啡，不食辛辣等刺激性食物。

（2）在医生指导下选择进补方法，如阳气虚弱者应补益阳气，阴血亏虚者用滋阴养血的方药。

（3）食疗的方法简便易行，且效果不错。如用菊花祛风.生姜祛寒，西瓜、绿豆可清暑解热，米仁能利湿，萝卜能消食等。

（4）无论药补还是食补，一旦出现不适，如食欲减退、腹胀、大便不畅或腹泻等症状时，应先暂停服用补品，恢复后再视具体情况进补。

（5）情绪舒畅是保证胃肠动力的重要条件，如因思虑过度、脾胃的运化功能受到影响，并出现食欲不振、腹部闷胀时，应注意调节情绪。

（6）选用增加胃肠动力的药物，常用的有吗丁啉等。

2、消化性溃疡食疗方

生姜、大枣、红糖、猪油各500克。将大枣去核，生姜洗净晾干，与红糖一起，加猪油共炸至酥后，共研为末，每天2次，每次30克，用开水送服，连服12剂，适用于脾胃虚寒型消化性溃疡。

3、慢性胃炎食疗方

白胡椒15克，猪肚1个，将胡椒略打碎，放入洗净的猪肚内，并留少许水分，然后将头尾用线扎紧，放入沙锅内慢火炖至烂熟，调味服食，隔2～3天服一次，连服3～5次，适用于脾胃气虚型慢性胃炎。

4、夏季养胃食谱

1、萝卜粳米粥

材料：鲜萝卜汁100毫升，粳米100克

做法：将新鲜萝卜洗净捣烂，取汁100毫升。将萝卜汁和淘洗干净的粳米一同加入500毫升水煮成稀粥，早晚温热服用，可治疗因肝胃气滞引起的胃炎。

2、羊肉萝卜汤

材料：羊肉100克，苹果150克，豌豆100克，萝卜300克，香菜、胡椒粉、盐、醋各少许

做法：羊肉洗净切成小块，香菜洗净切段，豌豆、苹果洗净。将豌豆、苹果、羊肉放入锅中，加入适量姜片以及清水，先用大火煮沸，再转文火煮1小时，然后放入萝卜块煮熟，加入食盐、香菜即可。

3、鸡蛋冰糖酒

材料：冰糖500克，黄酒500毫升，鸡蛋12枚

做法：冰糖和黄酒用小火煮沸，打入鸡蛋，搅匀，继续熬至呈焦黄色即可。每日3次，饭前服用，每次20毫升。

4、胡椒炖猪肚

材料：猪肚1个，白胡椒15克，生姜9克

做法：白胡椒碾碎，生姜洗净切丝，一同放入洗净的猪肚内，用先扎紧，加入少许水。将猪肚放入砂锅中，酌情加入清水，用文火煨至猪肚熟软，即可调味食用。2-3日1次，连服3-5次。

5、百合莲子粥

材料：干百合、莲子、冰糖各30克，大米100克

做法：莲子洗净，用清水泡发；干百合、大米分别淘洗干净，与莲子一同放入锅中，加入适量清水，先用大火烧开，再用小火熬至粥稠烂，待快熟时加入冰糖，继续煮至冰糖溶化即可。