有营养又好做 推荐五种懒人食谱

健康科普君 编辑
博禾医生 | 食疗养生
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关键词: #营养

生活节奏越来越快,工作和学习占据了一天的大部分时间,每天合理的营养供应已经成为一个令人头疼的问题,如何使用最少的简单操作来做美味的食物?以下小边介绍一些懒惰的食谱,营养、健康、美味,外观水平不低。

一、蛤蜊蒸蛋

配料:蛤蜊、鸡蛋、盐、葱、酱油。

步骤:

1.将蛤蜊洗净,加入少许水煮开蛤蜊。煮熟后冷却。

2.把三个鸡蛋打匀。再拿一个同样大小的碗,把蛤蜊汤倒进去,直到和鸡蛋量一样。

3.将鸡蛋与蛤蜊汤混合,搅拌。

4.将混合好的鸡蛋倒入盘子中,放入蛤蜊中,撒上葱泡。

5.放入蒸锅中,蒸10分钟,蒸好后倒入生抽即可食用。

小贴士:蛤蜊提前煮好。汤又新鲜又甜。蒸鸡蛋很好吃。但是汤应该冷却并与鸡蛋混合,否则鸡蛋会凝固。你可以提前知道蛤蜊是否有沙子。

二、葱大鱿鱼

配料:大鱿鱼、葱、酱油、姜片。

步骤:

1.鱿鱼杀死后,撕下表面的膜。

2.将整个鱿鱼放入水中焯一下,焯一下要放一些姜片去腥。焯一下,用冷水冷却。

3.将煮好的鱿鱼切成圈,葱切沫。

4.将切好的鱿鱼放在盘子上,撒上葱泡,淋上酱油。

5.热锅热油,将热油倒在鱿鱼上。

小贴士:鱿鱼冲凉水后,肉质可以稍微Q一点。整个鱿鱼焯水,然后切成盘子,这样看起来更好,不会变形。鱿鱼去掉表面的膜味道更好。

三、可乐鸡翅

配料:鸡翅、可乐、盐、酱油、酱油、姜、鸡精。

步骤:

1.鸡翅洗净后,在表面划几个洞,撒上盐和鸡精,倒入生抽中,搅拌均匀,腌制一晚上。

2.将姜片放入热油中爆香,然后倒入鸡翅两侧煎香。

三、煎至金黄后倒入可乐,老抽卤制。

4.炖到汤快浓的时候,大火收汁。

小贴士:可口可乐的选择比百事可乐甜,可乐是根据个人口味选择的。

四、懒人白切鸡

配料:鸡、葱、姜、蒜、白酒、芝麻油、酱油。

步骤:

1.鸡洗净,放入电高压锅中。

2.加入两碗水,一碗白酒,姜片,按下高压锅的蒸煮键。

3.高压锅消气后,取出鸡切片。

4.准备蘸料。葱、蒜切沫,倒入酱油,芝麻油调匀即可。

五、皮蛋拌豆腐

配料:皮蛋、内酯豆腐(嫩豆腐)、葱、香菜、大蒜、榨菜、小米辣、芝麻油、白芝麻、酱油、食用油。

步骤:

1.将皮蛋切成小块,将豆腐切成小块,葱、香菜、蒜、小米辣、醋、榨菜切成泡沫。

2.将豆腐焯水浸泡在冷水中备用,将皮蛋放在豆腐上,炒芝麻。

3.取一小碗调汁。葱、蒜、辣椒、香菜、芝麻、酱油、醋、榨菜、芝麻油混合均匀。加一点凉白开做汁。

4.锅里的热油可以倒在酱汁上,然后倒在皮蛋豆腐上。不管你工作和学习有多忙,都不要对自己不好。

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