夏季养生多吃粥 推荐7道养生粥的做法

夏季气温高，人体新陈代谢旺盛。人们容易抑郁、疲劳、胸闷、头晕、食欲不振和消瘦。我们应该吃什么来安抚我们的胃？喝一些健康粥不仅能清热润燥，还能缓解上述症状。你知道夏天常见的四种健康粥吗？以下是夏季常见的七种健康粥。

夏季常见的养生粥养生方法

1、银耳白果粥

材料：香糯米、银耳、白果、枸杞、精盐。

做法:将银耳洗净，用冷水浸泡去根，撕成小花，用热水将白果烫成两半，文火煮成粥，然后放入银耳和白果中煮沸。

功效:这种粥能补气润肺，保健美容。这种粥特别适合女性。

教你夏天怎么养生粥

2、百合粥

材料：百合、粳米、白糖。

做法:将百合洗净，将粳米洗净，然后放入铝锅中，加入适量水，煮沸后用文火煮成粥，加入白糖。

功效:具有润肺止咳、养心安神、滋阴清热的功效。这种粥特别适合中老年人。

3、鸡蛋粥

材料：大米、鸡蛋、盐。

练习：洗米饭，把鸡蛋放进碗里，然后把锅放在火上，放适量的水煮，煮米饭，粥好，把蛋液均匀倒进粥里，煮一会儿，加一点盐，搅拌均匀。

功效：具有清热利湿、解毒润燥的功效。这种粥特别适合儿童。

4、绿豆粥

材料：大米、绿豆、白砂糖。

做法：用清水清洗大米，用清水清洗绿豆，去除杂质，将绿豆放入锅中，加入适量清水，用旺火煮沸，用小火炖约40分钟，直到绿豆煮熟，放入大米用中火煮约30分钟，煮至粥汤稠，冷却后加入白砂糖搅拌均匀。

功效：具有清暑、健脾、解毒的功效，冬季注意不宜食用。

5、人参五味粥

材料：粳米150克，人参10克，五味子10克，麦冬10克，白砂糖25克。

人参五味粥的做法:将人参润湿，切成薄片。麦冬打扁，去除内梗，洗净。五味子洗净，去除杂质。粳米洗净沥干。将粳米、人参、五味子、麦冬放入汤锅中，加入800毫升清水，用旺火煮沸，然后用中小火煮35分钟至粥稠米烂，加入白糖搅拌均匀。

营养功效：补心养血，生津止渴。适用于心气阴不足型冠心病患者。

6、参姜小米粥

材料:小米100克，人参姜10克。

做法:将小米洗净，控制干燥。人参和生姜洗净晾干，同研为末，和小米一起放入锅中，加入适量水煮成粥。

功效：益气健脾。适用于脾虚气弱、全身虚弱、呕吐不良饮食。

引用经典：《滇南本草》："(小米)主要滋阴养肾，健脾健胃，暖中。治疗反胃，小儿肝虫或霍乱吐泻，腹痛痢疾，水泻不止…

7、生滚鲜虾粥

材料：基围虾、大米、玉米、芡实、干贝、盐、胡椒、姜丝。

做法：大米、玉米、芡实各适量，将大米、玉米、芡实洗净，加入适量干贝，用水浸泡一夜，再过滤干水备用。适量的新鲜基围虾，先去掉虾头，再去掉虾壳，最后用牙签去掉虾线。将去掉的虾头炸成美味的虾油。将米饭放入锅中煮沸后，开火不断搅拌。加入虾油5分钟后，不断搅拌。米饭煮开后，盖上锅盖，换成小火粘粥。粥粘后加入适量的盐、胡椒、姜丝，搅拌均匀，再加入基围虾，最后加入小菜胆，搅拌均匀，一道美味的鲜虾粥大功告成。