秋季润燥吃什么 这8种食物不错

每年秋天，干燥的天气都会让皮肤和喉咙感到不舒服，这是秋天干燥造成的灾难，需要“干燥”。那么，哪些食物可以起到“干燥”的作用呢？如何吃得更好？今天我们来看看。

1、蜂蜜

蜂蜜具有润肠润肺的功效。中药中的枇杷膏和药丸也使用蜂蜜制剂。由于肺和大肠的表面，许多与呼吸道相关的疾病会导致胃肠道问题，蜂蜜不仅能滋润呼吸道，还能帮助排便。它被认为是秋天最好的保健成分。因为蜂蜜太甜，可以产生痰。因此，痰多的患者不宜多吃，感冒或热咳的患者不宜多吃。

推荐食谱：蜂蜜柚子茶

配料：一种柚子肉，两种柚子皮，400克蜂蜜，375克冰糖。

做法:用盐洗柚子，搓去皮上的蜡，刀片越薄越好，尽量去除白色部分，否则柚子茶会苦。然后将柚子皮切成细丝，用盐水浸泡20分钟，去除苦味，用清水过几次。将冰糖放入锅中煮沸，将柚子皮倒入煮沸的冰糖水中煮沸，最后倒入柚子肉，用小火慢慢煮沸，约40分钟，中间不断搅拌，以免粘锅。柚皮煮成透明，汁已粘稠，关火即可。冷却后，加入蜂蜜搅拌均匀（热时加入蜂蜜会影响蜂蜜的营养），放入瓶子，放入冰箱冷藏。

2、杏仁

秋天容易被秋天的干燥所消耗，导致口干和喉咙痛。杏仁有润肺、清食、散滞三大功效。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺、止咳、滑肠的功效，可缓解干咳、无痰、肺虚等疾病。杏仁分为甜杏仁和苦杏仁，其中甜杏仁润肺效果更好。

推荐食谱：杏仁奶茶

配料：甜杏仁50克，牛奶250克，清水100克，冰糖20克，糖桂花，糯米粉25克。

做法：将甜杏仁浸泡，将杏仁和250克牛奶放入搅拌机中，磨碎几次，杏仁浆和糯米粉搅拌均匀。在锅中加入100克水和冰糖，用中火慢慢煮，直到冰糖完全融化，将混合好的杏仁浆倒入锅中。用小火煮，边煮边搅拌，大约几分钟，可以变成糊状，光滑美味的杏仁茶准备好，吃可以倒一点糖桂花。

3、莲藕

莲藕性寒，具有清热凉血的作用，对干燥天气引起的流鼻血、咳嗽出血有效。此外，它还具有健脾止泻、增进食欲、促进消化的作用，特别适合儿童食用。莲藕具有很高的食用价值。一般来说，除了经常吃的莲藕根和莲子外，属于中草药的莲藕蓬也可以炖，这也有凉血的作用。

推荐食谱:冰糖糯米藕:冰糖糯米藕:

配料：糯米80克，藕2节，冰糖60克，红糖50克，清水3000毫升

做法:将糯米浸泡半小时，将藕洗净刮去皮，在藕的一端切开。将浸泡好的糯米塞入藕孔中，不要塞得太紧，但要用筷子适当刺下，以免有空洞。将莲藕和盖子用牙签固定，然后放入高压锅中，加入5-6倍的水，再加入红糖和冰糖。把冰糖打碎放进去，然后用筷子搅拌，直到冰糖和红糖基本融化。糖完全融化后，盖上盖子，大火烧开后转中火压40-50分钟。吃前切片，倒点煮藕汤，撒点干桂花装饰，清新可口，上面倒点蜂蜜也很好哦。

4、山药

山药不仅有“仙女食物”的美誉，还有“食物药物”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收；山药含有大量的粘液蛋白、维生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁沉淀，预防心血管疾病，延年益寿。

推荐食谱：蓝莓山药泥

配料：山药、蓝莓酱、牛奶、蜂蜜。

做法:山药洗净去皮，将处理好的山药切成小块，放入蒸锅中，用水蒸熟。蒸到用筷子很容易插入山药，取出山药，趁热用勺子把山药压成泥。然后在山药泥里加一点盐，再加一点牛奶。取一大勺蓝莓酱，加一点水稀释，再加一勺蜂蜜，搅拌均匀。将山药泥团成山药球或其他形式，倒入蓝莓酱。

5、银耳

银耳被誉为“菌中之冠”，是一种珍贵的营养补品，味甘、淡、性平、无毒。它不仅具有补脾开胃的功效，还具有益气清肠的功效，还能滋阴润肺。

推荐食谱：冰糖银耳红枣汤

配料：少量干银耳、红枣、冰糖、蜜枣。

练习：用温水充分浸泡银耳，清洗沉淀物，去除硬蒂部分。然后把银耳撕成小花，反复清洗，沥干水分；清洗红枣，备用。一次在锅里加入足够的水，放入银耳，火煮沸，用文火煮1小时。然后加入红枣，红枣，然后继续煮2小时，直到银耳软光滑。用冰糖调味，搅拌至溶解，关火食用。

6、梨

中医认为梨具有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺祛燥等功能，最适合冬春发热、内热患者食用。特别适用于肺热咳嗽、儿童风热、咽干喉痛、大便干结。现代医学研究认为，梨还具有降血压、清热镇静的作用。高血压患者，如头晕、心悸、耳鸣，常吃梨，可减轻症状。梨富含糖和维生素，能保护肝脏，帮助消化。作为医疗食品，经常食用对肝炎、肝硬化患者非常有益。但由于梨性寒冷，对脾胃虚寒、消化不良、产后血虚的人，不宜多吃。

推荐食谱：冰糖雪梨

配料：雪梨、冰糖。

做法:雪梨去皮，沿上部三分之一切开，形成顶盖。中间挖梨核，中间填冰糖，顶盖用牙签密封。然后上火蒸一个小时左右。

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7、南瓜

南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C、钙、磷等成分。南瓜不仅具有较高的食用价值，而且具有不可忽视的治疗效果。据《滇南本草》报道，南瓜温、甜、无毒，进入脾、胃二经，能滋润肺气、痰脓、驱虫解毒、咳嗽哮喘、肺碳酸盐便秘、利尿、美容等效果。

推荐食谱：蒸南瓜

食材：南瓜

做法:南瓜皮清洗干净，切成4厘米左右的块，水开锅蒸10～15分钟即可。

8、红豆

红豆药能清热解毒，健脾益胃，利尿消肿，通气除烦，可治疗小便、脾虚水肿、脚气病等。秋天吃红豆可以养生，因为在我国大部分地区，立秋后很长一段时间，气温通常较高，空气湿度也较高。在这种气候条件下，补品首先需要调节脾胃。调理脾胃必须注重清热、利湿、健脾。红豆具有上述功效，能及时排出体内湿热邪，促进脾胃功能的恢复。同时，红豆还具有良好的补血作用，可为秋冬补品奠定基础。

推荐食谱：红豆粥

配料：红豆、大米、水。

做法:将红豆洗净，用冷水浸泡3-4小时，开火烧开水，半小时后加入大米，关小火慢慢煮。煮至红豆开裂柔软，加入适量白糖改善口感。(参考资料来源:齐鲁晚报)