教您白茶的五种泡法

随着生活水平的提高，人们的饮食中出现了越来越多的茶，比如白茶。白茶有很多功效，也有不同的酿造方法。那么，如何泡白茶呢？

什么是白茶？

白茶是一种微发酵茶，是中国茶农创作的传统名茶。中国六大茶类之一。是指采摘后，不经杀青或揉捻，只经晒干或文火干燥后加工的茶叶。它具有芽毫完整、披毫香清新、汤色黄绿清澈、口感清淡甘甜的品质特点。是中国茶中的一种特殊珍品，属于轻微发酵茶。因其成品茶多为芽头，满白毫，如银似雪而得名。福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等主要产区。基本工艺包括枯萎、烘焙(或阴干)、采摘、复火等工序。云南白茶工艺主要是晒青。晒青茶的优点是保持茶叶原有的香味。枯萎是形成白茶品质的关键过程。

白茶有什么作用？

1.糖尿病的治疗

白茶中的多酚和酯可以促进胰岛素合成。儿茶素中的多糖可以去除血液中过多的糖。茶多酚可以调节人体的糖代谢紊乱，降低血糖水平，有效预防和治疗糖尿病。

2.预防脑血管疾病

一家中医研究所研究并证实白茶可以降低血液粘度。饮用白茶2-3周后，全血粘度从4.77降至4.31（P《0.01）；血浆粘度从1.66降至1.58（P《0.01）；全血还原粘度从8.58降至7.97（P《0.01）。三种血液粘度全面下降，说明白茶能降低血液粘度，降低血液凝血状态，增加血液流动性，改善循环，防止血栓形成。由于白茶还能防止红细胞聚集，有利于降低血液粘度，防止血栓形成。

3.降血压

白茶富含茶多酚、维生素C和维生素P。茶多酚能促进维生素C的吸收。维生素C能使胆固醇从动脉壁转移到肝脏，降低血液中胆固醇的浓度，增强血管的弹性和渗透性。白茶还可以通过利尿剂和钠的作用间接降低血压。

4.抗病毒提高免疫力

最新的研究表明，白茶提取物可以预防葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎和龋齿的细菌生长。白茶提取物可能对人类致命病毒有抵抗作用，这不是一个古老的传说，而是一个事实。各种添加白茶提取物的牙膏增强了杀菌效果。

5.利尿解毒

茶多酚中高含量的黄烷醇化合物能刺激肾血管舒张，增加肾血流量，从而增加肾小球的过滤率，消除尿液中的乳酸，达到利尿解毒的效果。

怎样泡白茶？

1.杯泡法

如果一个人喝白茶，可以用杯子冲泡，200毫升大玻璃，5克白茶，90度开水，先温暖闻香，然后直接用开水冲泡，一分钟后即可饮用。

2.盖碗法

如果两个人喝白茶，他们可以用盖碗把3克白茶放进中盖碗里，用90度沸水温暖地闻到香味，然后像功夫茶的酿造方法一样，在第一次酿造45秒后，每次酿造20秒，这样他们就可以品尝到非常新鲜的味道。

3.壶泡法

如果三到五个人喝白茶，你可以用锅浸泡。中品大肚紫砂壶是白茶泡具的最佳选择。将7-10克白茶放入锅中，用90度沸水温润，然后用100度沸水浸泡。你可以在45-60秒内喝水，这样你就可以品尝到纯净醇厚的味道。

4.大壶法

如果很多人喝白茶，用大壶冲泡白茶。大肚子高的大品瓷壶是最好的选择。将10-15g白茶放入锅中，直接用90-100度开水冲泡。喝完后，可以从早到晚直接加入开水。味道特别醇厚清爽。这种方法也可以分享给一个家庭，尤其是在夏天，因为白茶的冷饮更好，永远不会伤害身体。

5.煮饮法

煮饮法是喝白茶最特殊的保健方法，也是民间一直使用的秘方。用清水加15克老白茶，煮3分钟成浓汁，然后过滤出茶。冷却到70度后，加入一勺蜂蜜或土冰糖乘热饮用。感觉轻盈宁静，可以自由体验，口感更加醇厚奇特。