怕衰老吗？吃它们！

葡萄

葡萄具有很好的医疗保健作用，有补气血，强筋骨、滋肾液、益肝阴、滋补强壮、舒筋活血、暖胃健脾、除烦解渴及开胃利尿等功效。葡萄中的糖以果搪为主，可被人体直接吸收，常吃对保持人体健康、健胃消食、消除过度疲劳及延年益寿大有益处。葡萄制干后，糖和铁的含量相对增加，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。另外，饮葡萄酒就像吃葡萄有着同样的营养作用，且更易被人体所吸收。葡萄酒的可贵之处在于它属于低度酒，除适合于一般人饮用外，尤为适合于老年人和妇女饮用。老年人经常饮用葡萄酒，不但能增进健康，而且能防衰老，延年益寿。

身体虚弱以及营养不良的人，多吃些葡萄或葡萄干，有助于恢复健康，因为葡萄含有蛋白质、氨基酸，卵磷脂，维生素及矿物质等多种营养成分，特别是糖分的含量很高，而且主要是葡萄糖，容易被人体直接吸收。

苹果

苹果含有纤维素、维生素C和糖，可防止皮肤生疱疹、保持肌肤光泽。在众多的水果和蔬菜中美国人排出了对健康最有利的水果，其中苹果棑名第一，因为苹果富含纤维物质，可补充人体所需足够的纤维质，降低心脏病发病率，还可以减肥，苹果富含微量元素钾、锌和镁等。钾可将人体血液中的钠置换出来并排出体外，对心血管有保护作用，因此苹果是高血压和肾炎水肿患者必不可少的食品。锌是构成与记忆力息息相关的蛋白质的物质，苹果中含有丰富的锌，不仅有利于儿童的生长发育，而且能促使人增强记忆，因而苹果有“记忆果“的美称。苹果中所含的铁和磷，是易溶性物质，易于被人体消化吸收。苹果有补脑养神的功效，对青少年的发育成长和老、弱、病、患者的健康恢复都有好处。

将苹果2个洗净后去皮，切成块，每日分早晚空腹食用，常食有润肠、通便、排毒和抗衰老等功效。

鱼肉

鱼肉可为女性提供丰富的优质蛋白质，并且消化吸收率极高。鱼肉中的胆固醇含量较低，在摄入优质蛋白的同时，不会带入更多的胆固醇。多吃鲜鱼有助于预防心血管疾病。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。

鱼鳞中含有许多卵磷脂，具有增强记忆、控制脑细胞退化的作用。将刮下的鱼鳞片洗净，放在水锅中煮成糊状，用姜和酒调味即可食用。