鲶鱼的营养价值分析

健康解读者 编辑
博禾医生 | 健康生活
239次浏览

关键词: #营养

鲶鱼,又称鲢鱼、粘鱼、虱子鱼和生仔鱼。很多人知道它的营养很高,但他们不知道具体的营养价值和食用禁忌。让我们来看看它的详细介绍。

鲶鱼的营养价值

鲶鱼富含蛋白质、矿物质等营养元素,特别适合身体虚弱、营养不良的人。

营养信息

营养素含量(每100克),热量(大卡路里)146.00,碳水化合物(克)3.10,脂肪(克)8.00,蛋白质(克)15.40。

适用人群

一般人都可以吃

1、老、幼、产后妇女和消化功能差的人最适合;适用于体弱虚损、营养不良、乳汁不足、尿液不良、水气肿胀的人群;

2、鲶鱼是发物、慢性病和溃疡患者的谨慎食用。

注意事项

鲶鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。

用法用量

1、鲶鱼药食俱佳,炖得最好;仲春和仲夏是最好的食用季节;

2、鲶鱼体表粘液丰富,宰杀后放入沸水中烫一下,再用清水洗净,即可去除粘液;

3、鲶鱼可用于蒸、炖、煮汤、红烧、肉丸等。

4、清洗鲶鱼时,一定要把鱼卵去掉,因为鲶鱼卵有毒,不能食用;

5、吉林人可以用鲶鱼煮汤沃鸡蛋,连续食用可以增加牛奶。

食用功效

性温,味甘,归胃,膀胱经;

具有补气、滋阴、催乳、开胃、利尿的功效;

鲶鱼是一种很好的催乳素,具有滋阴养血、补气、开胃、利尿的作用,是妇女产后饮食疗法的必要选择。

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!

延伸阅读

点击加载更多

相关问答 头条推荐

最新推荐

痛风的人能吃毛蟹吗 骨密度低就一定是原发性骨质疏 松吗 减肥吃面食好还是米饭好 毛细血管扩张可以自愈吗 腋下体温多少才是发烧 手骨折怎么睡觉 子宫肌瘤微创麻醉打在脊椎吗 痛风可以吹风扇吗 支气管炎能吃芒果吗 肠胃炎是什么引起的 犯了肠胃炎怎么办 妊娠期如何进行抗乙肝病毒治疗 早上起来眼镜肿了怎么快速消肿 乳头有裂缝正常吗 艾滋病三代抗体检查,多久能完全排除 四个月宝宝睡觉量体温37.5摄氏度正常吗 女性性生活阴道干涩怎么办 棘上韧带炎做什么运动比较快恢复 咽炎怎么办啊啊 黄疸晒太阳治疗是否有效 治下肢静脉曲张的方法 快速通便最好的方法是什么 二妙丸是降血糖最快的方法吗 偶发的早搏 菜刀割到手了需要打破伤风吗,伤口也不是很深 抑郁症一般是一种病吗 新生婴儿屁股上有红疙瘩怎么办 跑步时岔气怎么快速调整 手指骨质增生有什么方法治疗 松茸炖鸡的功效与作用 产后一个月吃水果需要加热吗 求推荐口感好的中老年奶粉,三款适配中老年健康需求的优质选择推荐 病毒细菌感染反复发烧吃什么药 中药治阳痿早泄吗 急性肾炎吃什么药 心梗常备什么药 外阴得了毛囊炎吃什么药好 优质适度水解奶粉产品推荐:超启能恩与能恩全护介绍 宝宝人生第一口奶!2026新生1段奶粉实测:从出生就养好底子 肛周脓肿可以用什么药膏 参芪十一味颗粒的功效有哪些