为什么中医说牛奶是寒性的

中医认为牛奶寒性，一般是从大量临床经验总结得出，比如阳虚体质的人，喝了牛奶，多数会出现腹泻症状，所以可能就说明牛奶偏寒凉，但牛奶并不是过寒的，适当食用有利于补充营养。具体如下：

阳虚体质的人，临床表现为畏寒肢冷，口水多，喜欢温暖的食物，易出汗，面色苍白，精神疲惫，小便清长，大便稀薄，便内含有未消化食物等，可兼有神疲、乏力、气短等气血虚的表现，一般舌淡胖嫩，苔白润。

牛奶营养丰富，含有丰富的蛋白质以及多种矿物质，经常饮用牛奶，能够缓解疲劳，补虚损，起到养血的作用；常喝牛奶还可以益脾胃、生津润燥、镇静安眠；牛奶中含有丰富的钙元素，有利于牙齿和骨骼的生长，有强身健体、强壮骨骼作用。

由于牛奶是母牛产出以后喂养小牛的，所以牛奶一般不会是过寒的，这样才有利于幼崽的吸收和身体的生长。