四种食物补气虚

1、番茄

番茄是十大补气养血食品之一。根据营养学家的研究，每人每天吃50克-100克新鲜番茄可以满足人体对几种矿物质和维生素的需求。西红柿中所含的“番茄素”，能抑制细菌；苹果酸、柠檬酸和糖类，能帮助消化。它富含维生素A原，可转化为人体内的维生素A，从而促进骨骼生长，预防和治疗佝偻病、干眼症、夜盲症和一些皮肤病。番茄中含有果酸，不仅能降低胆固醇含量，还有利于高脂血症。

2、香菇

香菇作为“四大山珍”之一，被称为“植物皇后”和“素中之肉”，是一种备受赞誉的药膳。香菇对气血不足、不耐疲劳等有调理作用。尤其是野生蘑菇，对补气祛湿的作用更为明显。本草纲目中：“蘑菇能益胃肠，化痰理气。而《本草求真》中：“香菇，食中佳品……能益胃助食。因此，香菇补气主要是指补胃气。一般来说，香菇具有益气养阴、养胃润肺、治风化痰的功效，具有明显的抗癌作用。

3、红米

红米富含淀粉和植物蛋白，能维持正常体温，补充体力消耗。它富含磷和维生素A、维生素B不仅能改善营养不良、夜盲症和脚气病，还能有效缓解疲劳、抑郁和失眠。它还富含多种营养素，特别是铁，具有补气养血、预防贫血的作用。泛酸和维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质有抑制致癌物质的作用，尤其是预防结肠癌。

4、韭菜

从中医的角度来看，韭菜进入肝经络、胃经络和肾经络，吃熟韭菜可以发挥补充肝肾、暖腰膝、兴阳道的作用，生韭菜辛血，成熟甜补充，可以有利于肝脏淤泥，即韭菜具有补充气和壮阳的作用。因此，韭菜又称“起阳草”。韭菜一年四季都有，但冬春季节食用较好，冬春气温较低，韭菜性温，能补肾气，精力充沛。冬春两季，大家可以多吃韭菜炒鸡蛋和韭菜猪肉馅饺子等。