骨肉相连的做法有哪些？

骨肉连接是一种炸串，也是一种休闲食品，骨肉连接是鸡和鸡胸部的软骨串。在油炸之前，用特殊的香料腌制，然后在烤箱里烤或油炸成美味的串，受到公众的广泛喜爱。让我们来看看下面的介绍。

做法

1.准备原料：鸡腿碎肉和鸡脆骨可以在一般市场上买到，也可以买大块无骨鸡，回家后切成小块。准备一袋特殊的骨肉连接材料备用。

2.处理肉和脆骨。切成小块碎肉，清洗后去除带血的黑头，然后切成小块备用.

制作方法

制作方法

3.称重，准备约700克鸡肉和约300克脆骨。按照标准，30%左右的脆骨和70%的碎肉是最好的组合比例。

4.用于腌肉的料汁：用50克cook100料和100克水制成腌料汁，注意搅拌均匀。

5.开始腌制肉和脆骨：将准备好的肉和脆骨倒入汁中腌制，搅拌约3-5分钟。然后，在冰箱里放一段时间（大约1-2小时）。

6.签名。按照大约3块碎肉和一块脆骨的比例和顺序串起来。串起来后，你应该整理一下形状，尽量让它看起来更好。虽然你自己消费，但如果你有一个好的形状，你的心情会更好。

7.刷酱：一般来说，如果味道好，为什么要刷酱？一是增加外观颜色，使串的整体风味更加突出和独特。根据材料和水是1:将汁液按1的比例调整，然后均匀地刷在肉串上。(可根据自己的口味进行选择，刷酱的量会直接影响串的口感浓度。)

8.准备烤箱或微波炉，上架烧烤。

9.开始烧烤。如果微波炉调整到烧烤档位，烧烤温度在180-220度之间。烧烤时间要根据烧烤设备和烧烤量来确定，一般6-12分钟。

注意不要烧烤太久，以免味道太干，没有肉感。