草鱼怎么蒸好吃又简单

众所周知，鱼是一种高蛋白、低脂肪的食物。鱼含有比其他肉类更好的营养成分。不同的鱼有不同的营养价值。经常吃鱼不仅能补脑，还能抗衰老。草鱼是平时最常见的。很多人喜欢吃草鱼，草鱼有很多做法。草鱼怎么蒸好吃又简单？

清蒸草鱼

做清蒸鱼需要准备草鱼，食用油、盐、料酒、姜、葱、红辣椒、五香粉、香菜等。

做法步骤

1.我们先把买来的草鱼刮干净，然后把鱼头里的脸颊拿出来，然后把鱼肚里的东西洗干净。然后把鱼从中间切成两半，放在盘子里。然后用料酒、盐和五香粉擦拭鱼内外，使鱼蒸时更美味。

2.将准备好的姜和洋葱洗净，将姜切成丝，洋葱先切成段，再切成丝。将切好的姜和洋葱放入准备好的碗中。把姜切成片，洋葱切成段备用。然后洗净准备好的红辣椒，去掉红辣椒，然后把红辣椒切成细丝。准备好的香菜也洗干净，切成段。

3.将腌制好的草鱼放入碗中，将切好的姜片和洋葱放入鱼中。然后在锅里加入适量的水，用大火烧开水。然后把腌鱼放进锅里，盖上锅盖，炖十分钟以上。

4.蒸鱼后，挑出鱼中的姜片和葱，然后将切好的姜、葱、红辣椒均匀撒在鱼上。然后在锅里倒入适量的油，加热油，然后将油均匀地倒在含有洋葱、姜和红辣椒的鱼上。最后，将准备好的香菜均匀地撒在鱼上，蒸鱼就准备好了。

温馨小提示

清洗鱼时，一定要把鱼头里的鳃清理干净，否则鱼里会有很多小沙子。

清蒸草鱼的营养价值

1.草鱼富含维生素、钙、铁、锌、硒等矿物质。蒸能很好地保持鱼的营养，补充我们身体所需的营养；

2.草鱼富含硒，具有抗衰老、美容养颜的作用；

3.草鱼还具有明显的降血压、促进血液循环、暖胃的作用；

4.草鱼嫩而不腻，有增加食欲的作用。