榴莲肉炖鸡的做法及营养价值

有很多人喜欢吃榴莲，我们通常剥壳生吃，所以榴莲除了生吃，还有其他吃的方法吗？事实上，榴莲也可以用来烹饪哦！本文推荐了一道美味营养的菜肴，即榴莲炖鸡，然后介绍榴莲炖鸡的实践和营养价值，感兴趣的朋友可以看看。

一、榴莲炖鸡的做法

做法一

材料：榴莲肉100g，鸡翅根380g，红枣9粒，适量清水。

做法：

1、配料：鸡翅根和榴莲肉。

2、洗净鸡翅根，烫一下。

3、将榴莲肉、鸡翅根、洗净去核的红枣放入锅中，盖上锅盖，大火烧开。

4、揭盖，关火。

5、将整个锅倒入电炖锅中。盖上锅盖，通电，选择“快炖”键，时间2小时。

6、时间到了，断电，揭盖，盛出享用。(汤很甜，不需要放任何调料。如果味道重，可以酌情加一点盐调味。)

做法二

材料:榴莲(你喜欢多少)，1只鸡(600克左右)，10克姜片，50克核桃仁，50克红枣，1500克清水，少许盐。

做法：

1、鸡洗净去皮，放入滚水中，浸泡5分钟左右，切成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，榴莲壳取白囊切成块。可以去果肉，取汁，切小皮，因为味道重，最好少放。

2、将鸡肉、姜片、核桃仁、枣子、榴莲皮和榴莲肉放入锅中，放入沸水中，加入姜片，用大火滚动，用大火煮沸，用小火煮2小时。在最后十分钟加入枸杞。汤煮好后，加盐调味。

二、榴莲炖鸡的营养价值

榴莲营养价值高，含有淀粉、糖、蛋白质、维生素、铁、钙等。因此，榴莲在水果中被称为“一个榴莲值得三只老母鸡”。

鸡蛋白含量比例高，品种多，消化率高，易被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的作用。鸡肉含有磷脂，对人体生长发育起着重要作用，是我国饮食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、怕冷、疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的治疗作用。中医认为，鸡肉具有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血、强筋骨的功效。

以上是榴莲炖鸡的做法和营养价值的相关介绍。相信大家看了上面的介绍，已经了解了榴莲炖鸡的做法。以上也详细介绍了榴莲炖鸡的营养价值。相信大家看完会爱上吃榴莲炖鸡。希望通过以上介绍，大家能更好的了解榴莲炖鸡的做法和营养价值。