怎样挑虾线又快又干净

虾是日常饮食中非常常见的海鲜，虾营养价值丰富，味道很好，经常吃可以补充身体所需的营养，吃虾需要处理虾线吃，虾线有一定的细菌不应该吃，可以用牙签从虾背面的第三个关键。

如何快速、干净地挑选虾线？

剥虾线需要一些努力，几乎所有的虾壳都被破坏了。教你一些简单的方法来快速去除虾线，并保持虾的完整性。

虾线存在于虾的背面。我们从虾头到虾的第三个关节，然后用牙签插入，轻轻挑出虾线，简单快捷。

此外，虾线也可以在没有牙签的情况下拔出。一只手握住虾的身体，另一只手握住虾的头，一拉虾的头就可以拔出虾线。几秒钟后，你就可以去掉虾线了。

如何去虾线最方便

为了不影响美观，可以从虾头和虾身的连接处插入牙签，轻轻向外挑选，虾线可以轻松去除，不会破坏外观。它营养丰富，肉质柔软，易消化，对身体虚弱，生病后需要恢复的人来说是一种极好的食物。它能很好地保护心血管系统，降低血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化。

营养价值

100克可食用虾的热量为93千卡。富含蛋白质和维生素A、B族维生素D、维生素E、钙、钾、镁、磷、锌、铁、铜等矿物质，是人体补充营养的好成分。

1、虾营养丰富，肉质柔软，易消化，对身体虚弱、病后需要调养的人来说是极好的食物。

2、虾富含镁，对调节心脏活动有重要作用，能很好地保护心血管系统，降低血液胆固醇含量，预防动脉硬化，扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗死。

3、虾具有很强的通乳作用，富含磷、钙，对儿童和孕妇有特殊的补益作用。

4、日本大阪大学的科学家发现，虾中的虾青素有助于消除时差反应引起的“时差”。

5、无论什么样的虾，它都富含蛋白质，营养价值很高。它的肉和鱼一样软，容易消化，没有鱼腥味和骨刺。同时，它富含矿物质（如钙、磷、铁等）。海虾也富含碘，这对人类健康非常有益。根据科学分析，虾可食用部分蛋白质占16%～20%左右。