喝酒如何才能不伤身呢？

1、选择最佳品种

酒可以分为白酒、啤酒和果酒。从健康的角度来看，红酒是最好的果酒之一。红酒中含有一种植物色素成分，被称为槲皮酮。这种物质保护血管的弹性和血液通畅，具有抗氧化剂和血小板抑制剂的双重“身份”，防止心脏缺血。经常喝红酒的人患心脏病的风险会降低一半。虽然白葡萄酒与其“同宗”，但由于槲皮酮在酿造过程中丧失，几乎没有保护心脏的作用。

2、喝酒时吃饭

饮酒，尤其是大量饮酒，会产生饱腹感，因此一些饮酒者在饮酒后很少进食甚至不进食，这是非常有害的。众所周知，长期酗酒会导致酒精性脂肪肝。最近，日本学者发现，在饮酒的同时补充足够的碳水化合物可以减少酒精性脂肪肝的发生。

3、多吃果蔬

正常情况下，饮用的酒被胃肠道吸收后，在肝脏中通过乙醇脱氢酶转化为乙醛，然后产生乙酸，最后分解成二氧化碳和水排出体外。但过量饮酒时，体内的乙醛没有时间转化为乙酸，会产生大量的超氧阴离子自由基。乙醇还能增加过氧化氢、氧自由基和过氧化脂的产生。这些自由基的产生会导致人体内严重的氧化和抗氧化平衡失衡，增加饮酒者心脑血管疾病、神经系统疾病、脂肪肝等疾病的发病率，加速人体衰老。蔬菜和水果富含维生素C、β-重要的抗氧化剂，如胡萝卜素和微量元素硒。

4、适时适量

乙醇脱氢酶的活性可以分解乙醇，具有时间节奏，即中午活性降低，夜间活性增加，尤其是夜间活性。换句话说，在中午，乙醇不容易被代谢成二氧化碳和水。此时，饮酒往往比晚上更容易喝醉，这对身体也更有害。此外，早上空腹饮酒也容易对胃粘膜造成损害。因此，如果你想喝酒，最好在忙碌了一天之后在晚餐时喝一杯。