明虾的做法大全

虾是一种重要的海鲜，明虾是一种非常有名的虾，明虾属于海虾，明虾的特点是肉很多，肉很厚，明虾味道很美味，明虾蛋白质很丰富，脂肪很少，所以经常吃明虾不用害怕脂肪，明虾有很好的治疗效果，我们每天可以吃更多的明虾发挥医疗保健的作用。

经常吃明虾可以解毒，明虾有开胃的作用，经常吃明虾也可以治疗肾缺乏和阳痿，所以男性朋友可以多吃，明虾对女性朋友可以发挥牛奶的作用。

烤明虾

材料

主料:虾14只，蛋清300克。虾油150克，生油25克，料酒、葱、姜末25克，味精7克，盐5克，胡椒粉1克。

做法

(1)处理好明虾。将明虾留头去尾去壳，用刀从背部切开(两半必须连接)，取出沙肠洗净，用刀背轻轻拍打松盛碗，加入葱、姜汁、料酒、味精、盐拌匀腌制。

(2)将腌制好的明虾放入装有虾油的玻璃盆中，移入150℃烤箱，烤8分钟左右(听到油吱吱声)取出。

(3)将蛋清搅拌起泡(以筷子不倒为度)，倒在虾上，然后放入烤箱2分钟左右取出。汤上有明油，撒上葱粉和胡椒粉。

明虾沙拉

材料

1人1条明虾，1/2杯三色豆，4勺高丽菜丝，2个熟蛋黄，3勺沙拉酱

做法

1.明虾去除肠泥，切下虾头，用竹签串起虾身，将虾头和虾身放入滚水中煮熟，取出虾头备用，虾身冷却后剥去虾壳，取出竹签，将所有明虾全部处理备用。

2.将三色豆用滚水烫熟，捞起沥干水分，加入沙拉酱拌匀，放入盘中备用。

3.撒上高丽菜丝，将蛋黄切成末，撒在高丽菜丝上。

4.将明虾排入，立起虾头，将适量沙拉酱挤在明虾上。

上面我们介绍了什么是虾，我们知道虾是一种非常常见的虾，虾有很好的食用价值，我们经常吃虾可以治疗男性肾缺乏和阳痿，治疗女性牛奶，虾的效果非常全面，我们可以用虾做很多美味的食物。