水磨糯米粉可以做什么

众所周知，糯米粉是机器加工而成的。糯米的形状几乎和大米一样，因为它们都是细颗粒状的，但糯米是白色的，大米看起来有点透明。生活中很多人分不清大米和糯米。只要仔细观察它的形状，就可以从颜色上区分。那么水磨糯米粉能做什么呢？

青团

主料：20克新鲜艾叶：20克新鲜艾叶、100克水磨糯米粉、红豆沙馅150g、水90g

辅料:大白菜叶2片，芝麻油2勺

做法：

1、艾叶洗净。将艾叶放入沸水锅中，烫2分钟。取出艾叶，放入冷水中冷却。

2、将艾叶挤干，放入烹饪机中。加入90克水，将艾叶汁倒入碗中。

3、加入糯米粉。用手合成均匀的面团。

4、豆沙馅和艾叶面团分别搓成8等份。分别搓圆。

5、取艾叶剂，用手捏成灯盏窝的形状。

6、把豆沙馅放在中间。收紧嘴。然后搓圆。其他的依次完成。

7、将大白菜叶放入沸水锅中烫软。将大白菜叶铺在篦子上。

8、间隔放入准备好的青团坯中，加盖烧开后蒸4-5分钟。

9、蒸青团出锅后，立即刷一层芝麻油，即可食用。

糖不甩

主料：水磨糯米粉150g

辅料:适量水、红片糖、姜2片、核桃

做法：

1、在糯米粉中慢慢加入清水；

2、揉成团，揉成小团；

3、将糯米团放入清水煮沸后；

4、等团子浮起来就熟了，熟了之后捞起来放入冷水中备用；

5、锅中适量水，加入红糖；

6、将球放入红糖水中，加入姜片，煮一会儿；

7、将核桃碾碎，最后将核桃撒在团子上。

黄金玉米烙

主料:甜玉米(适量)

调料:玉米油(适量)、糯米粉(适量)、淀粉(适量)

做法：

1、洗净甜玉米，小心取下玉米粒。

2、将玉米粒放入锅中，加水煮沸，小火煮5分钟，取出沥干水分。不要倒出煮玉米的水。它很甜。你可以直接喝。

3、将玉米粒放入碗中，淀粉和糯米粉2:1加入拌匀。

4、在平底锅中加入一点玉米油，转动炒锅均匀加热，放入玉米粒均匀平铺，小火煎3分钟左右，直至成型不散开。

5、沿锅边倒入玉米油，油量不超过玉米饼，转中大火炒3、5分钟左右，直到玉米粒金黄酥脆。

6、倒出锅里的油。将玉米饼放在吸油纸上吸收多余的油。