莴笋怎么吃下奶 莴笋下奶的食谱

莴笋富含多种营养成分，具有通乳之功效，非常适合产后缺奶或乳汁不通的女性食用。莴笋怎么吃下奶最好呢?以下是小编为大家整理推荐关于莴笋下奶的食谱，希望对大家有所帮助。

莴笋下奶的食谱：清炒莴笋丝

材料：莴笋1根、蒜瓣2个、盐适量、糖2g、米醋3ml。

做法：

1、准备好所有的食材。

2、莴笋去皮切丝加少许盐腌制15分钟。

3、蒜瓣切片，葱切丝。

4、腌制过的莴笋挤出水分沥干。

5、炒锅倒油放入蒜葱爆香。

6、倒入莴笋翻炒。

7、加入盐，糖继续翻炒片刻。

8、最后淋入少许米醋。

9、加少许鸡精。

10、翻炒均匀关火。

莴笋下奶的食谱：菌菇莴笋牛肉丸汤

材料：牛肉丸150g、莴笋150g、金针菇200g、橄榄油适量、盐适量、料酒15ml、生姜3片、小葱2根。

做法：

1、准备食材。

2、莴笋去皮洗净切滚刀块后用2克盐拌匀腌制10分钟，金针菇去根后洗净。

3、生姜去皮切片，小葱洗净后切葱花。

4、锅内倒入清水，加入牛肉丸和生姜片。

5、煮开后加入料酒大火煮开盖上转小火煮15分钟。

6、之后打开加入莴笋大火煮开。

7、加入橄榄油。

8、加入盐调味。

9、最后把金针菇加入煮开加入葱花后熄火出锅。

莴笋下奶的食谱：腐竹香干炒莴笋

材料：香莴笋250g、油适量、盐适量、腐竹适量、香干适量、生姜片适量、鸡精适量。

做法：

1、香莴笋去皮洗净。

2、切薄片后加入适量的腌制出水分。

3、香干切小块。

4、腐竹用清水泡开后切段洗净。

5、锅内油温5分热，下入生姜片爆香。

6、之后把食材全部倒入。

7、加入盐煸炒均匀。

8、加入适量开水，盖上大火一分钟。

9、之后打开加入鸡精调味后熄火。

10、上桌。

莴笋下奶的食谱：莴笋酿核桃仁

材料：莴笋200g、核桃仁50g、香油适量、盐适量、胡萝卜适量、鸡精适量、水淀粉适量。

做法：

1、准备好所用食材。

2、加州核桃仁用清水泡制20分钟。

3、莴笋去皮切成麻将块。把中间挖空，但不能挖到底。

4、胡萝卜切成与莴笋一样大小的片。

5、锅中注入水，加入盐和几点油，烧开。

6、下入莴笋胡萝卜片和桃仁焯水。

7、焯水的莴笋胡萝卜桃仁直接捞入冷水中冲凉。

8、控水后，把桃仁插入莴笋的孔中，放在胡萝卜片上，码放在盘中。

9、另起锅加入水淀粉盐鸡精烧开成料汁后淋上香油。

10、把料汁均匀的淋在莴笋桃仁上即可。

莴笋下奶的食谱：莴笋丁炒虾仁

材料：莴笋200g、虾100g、油适量、盐适量、料酒适量、味精适量、生粉适量。

做法：

1、虾去壳备用。

2、虾仁剥好后，加少许料酒和生粉抓均备用。

3、加少许油和盐煮过。

4、煮沸后过凉水，可以更好的保持绿色。

5、热油锅，滑入虾仁。

6、随后倒入莴笋丁。

7、加适量的盐炒均。

8、再放少许料酒去腥。

9、加味精提鲜。

10、成品。

莴笋的功效与作用

莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经;具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效;用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。

1、开通疏利、消积下气

莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。

2、利尿通乳

莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。

3、强壮机体、防癌抗癌

莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌。

4、宽肠通便

莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。