虫草花的吃法禁忌

冬虫夏草花属于真菌，是人工栽培的冬虫夏草实体干色橙至橙，具有独特的香味。冬虫夏草花不是花，是人工栽培的冬虫夏草实体，培养基是模仿天然冬虫夏草含有的各种营养物质，包括谷物、豆类、蛋奶等，属于一种真菌。那么，吃冬虫夏草花的方法是什么呢？禁忌是什么？让我们一起看看吧。

吃虫草花的方法

1、冬虫夏草花龙骨汤

姜龙骨浸泡几次水，清洗干净；焯水，取出备用；冬虫夏草花浸泡15分钟后清洗干净；煮沸后几分钟取出；锅中加入清水、大料、姜片、料酒加热；加入焯过的龙骨，用大火煮沸，撇去浮沫，用小火煮至软烂；加入冬虫夏草花煮十分钟，加盐出锅。出锅后，加入一些香菜，味道更香。

2.肉丝炒冬虫夏草花

用盐水浸泡鲜冬虫夏草花十分钟；在锅里做清水，将冬虫夏草花烫几分钟；取出并挤出水分；切胡椒丝；切里脊肉，浸泡洗净，挤出水分；加入少许酱油、胡椒粉、料酒和淀粉，腌制几分钟。加入热油，用肉丝炒熟；加入冬虫夏草花；加入胡椒丝，用少许盐炒匀。

冬虫夏草花的禁忌

1.使用前最好不要清洗冬虫夏草花。因为清洗会失去附着在冬虫夏草花子实体上的真菌孢子粉，影响效果。但如果你买散装冬虫夏草，经过很多人的接触，看起来不是很干净，你可以在使用前清洗，但不要浸泡太久。

2.禁止婴儿、发烧和妇女月经；还有热体质、高血压和中风的人，以及放疗期间肿瘤患者应谨慎使用或不宜使用的人。

3.如果冬虫夏草花与其他补品或保健品一起食用，很容易引起火灾，不宜吃得太多或吃得太频繁。

4.冬虫夏草花汤不宜长时间煮，以免失去香味和营养损害。汤煮前加入冬虫夏草菌丝，然后用文火小火煮约30分钟。

以上是关于吃冬虫夏草花的禁忌知识。我希望今天分享的内容能对你有所帮助。祝你生活愉快，身体健康。