胆固醇高吃什么食物降得快

胆固醇高，建议多吃富含纤维素的食物，如葡萄柚、全麦等。你可以吃更多的大豆产品，大豆产品含有异黄酮，可以去除低密度脂蛋白。还有足够的维生素C，富含维生素C的食物包括水果、绿色蔬菜、草莓、木瓜等，少吃高脂肪饮食和动物内脏。

一、胆固醇高吃什么食物好？

1.胡萝卜

胡萝卜营养丰富，富含维生素和果胶酸钙，可通过粪便与胆汁酸发生化学反应。体内胆汁酸的产生需要血液中的胆固醇，所以吃胡萝卜可以降低血液中的胆固醇水平。

2.海带

海带富含牛黄酸，能降低血压和胆汁中的胆固醇；含有食物纤维褐藻酸，还能抑制胆固醇的吸收，促进排泄。

3.柚子

葡萄柚肉含有大量的维生素C和膳食纤维，可以降低血液中的胆固醇水平。其次，葡萄柚肉还含有钾、钙、铁、磷等微量元素，也有助于降低血液粘度，保持血管弹性，有利于预防心血管疾病。

4.苹果

苹果的降脂效果主要来自于其丰富的果胶。这种水溶性膳食纤维可以与胆汁酸结合并排出体外。为了补充消耗的胆汁酸，身体需要代谢更多的胆固醇，因此体内的胆固醇含量也会下降。研究证实，经常吃苹果的人胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。

5.绿豆芽

绿豆发芽后，其维生素C含量大大提高，可达到绿豆的7倍。维生素C不仅能美白皮肤，还能促进胆固醇排泄，降低胆固醇。其次，绿豆芽还含有大量的膳食纤维，可以吸收肠道中的有害物质和胆固醇，通过排泄系统排出体外，从而降低胆固醇。

二、高胆固醇的危害

1.加速前列腺癌的生长，会引起肾衰竭等肾病。

2.可引起动脉硬化和血管病变，增加心脑血管疾病的发病率。

3.会缩小心脏血管，导致冠心病，甚至心绞痛和心肌梗死。

4.骨质疏松症的几率会增加。

5.胆固醇摄入过多也会导致牙周炎和牙龈疾病。