中药如何煎煮才好

中医非常注重药物的煎炸方法，因为它与疗效有关。例如，肾病患者需要长期服药，了解煎炸知识非常重要，一般中药需要自己煎煮，中药的烹饪方法也非常重要，这将直接影响疗效。中药的具体烹饪方法是什么？让我们一起看看吧。

1、煎前浸药

为充分煎出药性，一般应在煎前用冷水浸泡0.5~1小时。

2、煎熬时间

解表出汗药宜轻煎，煮后15分钟即可；补益药宜长时间煎，煮后45分钟左右；其它药物煎30分钟为宜。

3、煎药火候

解表发汗药宜武火，即大火；补益药沸腾后宜文火，即小火长时间煎炸。

4、煎药器皿

用砂锅煎中药是最好的，也可以用不锈钢锅。不要用铁锅或铝锅。锅的大小以添加的水不超过药面一段距离为准；煎药时，水应适量。太多或太少都不符合要求。不要在干锅里用水煎。每种药物的重量不得超过400克。如果药物太多或太多，药物就不能煎炸，这将导致药材的浪费。