菠萝功效与作用及禁忌

菠萝是岭南四大著名水果之一。菠萝香味特殊，果汁丰富，果肉酥脆。它不仅酸甜可口，而且具有很高的营养价值。这是初夏难得的季节性水果。你知道菠萝的好处是什么吗？吃菠萝要注意什么吗？让我们和小编一起了解菠萝的功效、功能和禁忌。

菠萝的功效和作用

1.助消化

菠萝中的菠萝蛋白酶可以分解食物中的蛋白质，促进消化，恢复消化不良患者的正常消化功能，特别适合吃太多肉和油腻食物的人。

2.养颜美容

菠萝富含维生素，其中维生素B可以帮助滋养皮肤，维生素C可以起到抗氧化作用，增强免疫力。

3.利尿

菠萝的作用是利尿剂，因为菠萝含有大量的水。在所有营养成分中，菠萝的水分占90%。吃菠萝有助于补充体内水分，促进排尿。

4.生津止渴

菠萝是一种含水量很高的水果，每100克菠萝含有87.1克的水分，可以帮助人体补充水分，既达到解渴的效果，又有利尿作用。

5.消脂减肥

菠萝富含维生素和微量元素，有助于消化和吸收。同时，菠萝中的菠萝蛋白酶可以分解食物中的蛋白质和脂肪，防止脂肪沉积。

菠萝的禁忌

1.避免过量食用

菠萝除了含有致敏成分外，还含有更多的草酸，吃太多会伤害胃，所以即使是正常人也不能一次吃太多的菠萝，以免影响健康。

2.避免直接食用

菠萝含有菠萝蛋白酶和糖苷，分解蛋白质，刺激嘴唇和口腔粘膜表皮。直接食用会使人感到刺痛、瘫痪，甚至引起过敏。因此，菠萝食用前，应将果肉切成块，用盐水浸泡半小时。盐水能有效破坏菠萝蛋白酶的过敏性，使其失去过敏能力。你也可以把菠萝肉放入沸水中煮沸，消除菠萝蛋白酶和糖苷。

3.谨慎食用过敏体质

菠萝中的菠萝蛋白酶也是一种过敏成分，过敏的人最好不要吃菠萝。

4.口腔疾病患者忌食

菠萝中的酸性物质、菠萝蛋白酶和糖苷具有刺激作用。牙周炎、口腔溃疡、胃溃疡等患者不宜食用，以免加重病情。

看完上面的介绍，你对菠萝的功效、功能和禁忌有了更多的了解吗？希望今天的分享能对你有所帮助。