鸡肉粥的制作步骤和注意事项

鸡肉粥对人们来说有很好的滋补功效，鸡肉粥非常容易消化吸收，其中的营养物质丰富，尤其是蛋白质、铁和维生素较为丰富。鸡肉粥的脂肪含量少，容易消化，可以补益五脏、健脾胃、补虚亏、强筋骨及美容等功效。那么鸡肉粥的制作步骤和食用禁忌有哪些呢?

鸡肉粥的制作步骤和食用禁忌

鸡肉粥适合老年人、产妇、孕妇等一起食用。鸡肉粥属于温性食物，营养丰富。鸡肉粥可以帮助人们增强体质，对女性来说，可以活血化瘀、调理月经、止白带，男性喝鸡肉粥可以强筋健骨、补虚损。老年人喝鸡肉粥可以补益五脏，调理身体机能。

鸡肉粥

食材：鸡肉适量、白菜一颗、猪肉末适量、大米适量、虾米适量、葱适量、盐适量、味精适量、生抽适量、地瓜粉适量、猪油1勺。

步骤：

1.准备食材;准备一个高压锅，大米淘好，把洗净的鸡肉放入高压锅里煮;

2.盖上锅盖，上汽就关火;煮粥的时候，切葱花，白菜切段备用;

3.猪肉末加入生抽，地瓜粉，搅拌均匀上劲。虾米放入碗中加水泡发。

4.下气后，揭开锅盖;开火粥开后加入白菜，虾米，猪油搅拌均匀;

5.最后放入盐和味精调味，散上葱花搅拌均匀;关火，盛出。

鸡肉粥的食用注意事项

1、鸡肉粥对身体虚弱的老人、妇女等非常适宜：老人、病人、产妇、小孩、体弱者更宜食用。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

2、鸡肉粥对于感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。鸡肉鸡汤中含脂肪较多，会使血中胆固醇进一步升高，引起动脉硬化，冠心病，使血压持续升高，对病情不利;患有胆囊炎、胆石症的人忌食，以免刺激胆囊，引起胆绞痛发作。

3、鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。

人们平常为了自己身体健康，需要多补充营养食物，可以常吃鸡肉粥。鸡肉粥一般人群都可以喝，而且孕妇、产妇都可以经常熬制一些用来滋补身体。产后女性喝鸡肉粥可以增加如何分泌，女性喝鸡肉粥可以调理月经、调节内分泌，小孩子喝鸡肉粥可以作为辅食或者早餐，营养滋补又保健。