吃鱼有什么好处？哪些部位不能吃？

鱼的味道鲜美，不论是食肉还是做汤，都新鲜可口，引人食欲。逢年过节，人们的餐桌上总少不了鱼。除了图喜庆、吉利外，鱼还有很多健康优势。那么，吃鱼有什么好处？哪些部位不能吃？

有利于智力发育

鱼体内含有丰富的DHA，它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中，DHA不仅能维持人的视网膜的正常功能，而且有利于人的智力系统的发育。

延缓衰老

鱼的体内营养丰富，含有人体所需的各种营养元素，常吃鱼可以延缓衰老，减缓记忆力下降的趋势，还对于女士的容颜保养有一定的帮助。

减少心脏病危险

鱼中富含的脂肪酸有助于心脏细胞在心脏跳动节奏过快时更为平静，从而为救助人员对病人进行治疗提供宝贵的时间，经常吃富含Ω-3脂肪酸鱼的女性突然死于冠状心脏疾病的比例较低。

净化血液

鱼类脂肪中的一些物质，可以把沉积在血管壁上的胆固醇带走，并降低血黏度。有效消除动脉粥样硬化，起到“血管清道夫”的作用，对冠心病、脑血栓、脑出血等严重心脑血管疾病都有防治作用。

促进发育

孕妇食用鱼类，可以促进胎儿大脑和神经系统的发育。幼儿食用鱼类，可以有效的帮助幼儿、儿童及青少年生长发育。

降低胆固醇

鱼肉中所含的脂肪大多是不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收，把胆固醇从血管中带走，从而降低体内胆固醇的含量，有利于身体健康。

鱼的哪些部位不能吃？

少吃或不吃鱼头：鱼龄越大，鱼脑和鱼皮中蓄积的汞就越多。为安全起见，最好少吃鱼头。

鱼腹黑膜不能吃：在鱼的肚腹内壁，都有一层黑色薄膜。鱼腹黑膜是有毒物质的聚集地，切记要小心的将鱼腹黑膜清除再食用，不然很容易中毒。