剩菜放冰箱需要用保鲜膜吗 剩菜放冰箱用什么装好

现在每家每户都有冰箱，冰箱成了生活中不可缺少的一种电器，平时吃不完的菜也会放冰箱，那么剩菜放冰箱要用保鲜膜吗？剩菜放冰箱用什么装好？

剩菜放冰箱需要用保鲜膜吗

剩菜放冰箱最好用保鲜膜。

一般的剩菜中含有较多的水分，还会有味道，保鲜膜刚好能隔绝水分和气味，虽然冰箱能抑制细菌的生长，但是还是会有细菌的，用保鲜膜隔开不仅能防止细菌进入剩菜中，也能较少剩菜中水分的挥发和避免与其他食物串味，所以一般剩菜放冰箱建议用保鲜膜隔开。

剩菜放冰箱用什么装好

剩菜放冰箱最好是用保鲜盒装起来会更好，若是没有保鲜盒，也可直接用碗装着，然后用保鲜膜密封起来也是可以的，但是保鲜膜的保鲜效果和密封程度没有保鲜盒那么好，并且保鲜盒基本不含有害物质，能更好的延长食物的保存时间。

剩菜是冷藏还是冷冻

一般的剩菜都是放在冷藏室中。

冷藏室主要是为了保鲜又不冻伤食物为主要作用，一般温度为2-10℃，冷藏室的保存时间比较短；而冷冻室温度一般为﹣16-﹣26℃，主要用于速冻食品，尽量在不破坏肉质的前提下起到保鲜的作用，食物在冷冻室的保存时间都比较长。

剩菜可以在冰箱放多久

一般剩菜在冰箱冷藏室能放2天左右。

冰箱冷藏室气温低，能在一定程度上抑制剩菜中细菌的生长繁殖，密封起来还能防止食物的水分丢失和避免与其他食物串味，冷藏室能在短时间内保存食物的新鲜，一般剩菜放冷藏室能保存2天左右。

剩菜还是热的可以放冰箱吗

剩菜热的可以放冰箱，但是一般不建议这样做。

一般剩菜建议放冷了再放冰箱，因为若是热的剩菜直接放冰箱会增加冰箱的能耗和工作负担，挥发出的水蒸气还会凝结在冷凝管上，冷藏室结霜的程度会增加，虽然对冰箱的寿命影响并不是很大，但是还是会造成冰箱能耗增高，一般还是建议生菜冷一些再放冰箱。