剩菜能放冰箱冷藏吗 - 问答频道

剩菜能放冰箱冷藏吗

女，33岁

病情描述:

每次家里剩下的菜都会扔掉，感觉这样很可惜，剩菜是否能冷藏

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朱明炜主任医师北京医院

剩菜可以放在冰箱里冷藏，但是需要注意保存时间，及时吃完剩菜，避免长期保存引起细菌滋生。在吃菜的时候最好是现烧现吃，而不要吃剩菜。如果有剩下的菜最好是短期保存，如果放在冰箱中储存时间太长，会出现细菌滋生，对健康有很不利。

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