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剩菜剩菜要怎样正确的放入冰箱?
病情描述:
没吃完的剩菜剩饭我直接放冰箱了之后,第二天拿出来都变味了,正确的做法是什么?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 2018-05-02 21:50
    应该用保鲜袋隔绝。剩饭剩菜放入冰箱冷藏,要用保鲜盒分别独立盛装/包装,不要把盘子直接塞入冰箱,避免交叉污染和串味。而且,剩菜要尽快(趁热)放入冰箱冷藏,不要等冷却后再放入冰箱,以避免细菌繁殖。
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