秋天吃什么粥好

四季养生编辑 医路阳光
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关键词: #秋天吃什么

虽然天气还是有些热,但是我们也感受到了秋的凉爽,秋季由热转寒,这个时候我们该如何养生呢?那么秋天吃什么粥好呢?下面就让小编告诉您秋天吃什么粥好,欢迎参阅

秋季润肺养颜粥

1、南瓜百合粥

材料:南瓜250克、鲜百合50克、粳米100克、冰糖适量。

做法:将南瓜洗净去皮,切丁,鲜百合摘瓣洗净。将粳米洗净后煮熟,用文火熬熟,加入南瓜丁煮烂,再放入冰糖、百合,煮沸即可。

功效:南瓜营养成分丰富,脂肪含量较低,易于消化和吸收,还可通便。配合滋荫润肺的百合,具有健脾滋荫润燥的作用。

2、黑芝麻粥

材料:粳米50克、黑芝麻6克、蜂蜜适量。

做法:先将黑芝麻研成粉末然后同粳米共熬成粥即可。

功效:黑芝麻具有润肠通便、益筋骨等作用,秋季常食有益身体健康。

3、大枣莲子银杏

材料:百合30克、大枣枚、莲子适量克、银杏5粒、粳米100克、冰糖适量。

做法:莲子先煮片刻,再放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后,改用小火煮至粥稠时加入冰糖稍炖即成。

功效:养阴润肺,健脾和胃。

4、山药大枣糯米粥

材料:粳米100克,薏米75克,山要(干)50克,荸荠25克,枣(干)10克,白砂糖20克。

做法:糯米、薏仁分别淘洗干净,用冷水浸泡,3小时后,捞出,沥干水分;荸荠、山要去皮,洗净,分别捣成粉末;红枣去核,洗净备用薏仁、糯米下入锅内,加适量冷水,置旺火上煮至米粒开花;将红枣下入锅内,转小火熬煮成粥;待糯米软烂时,边搅拌边将山要粉洒入锅内,约煮20分钟;将荸荠粉和白糖入锅搅匀,即可盛起食用。

功效:软糯易消化,具有润肺调养,气血双补的功效。

5、薏仁红豆粥

材料:生薏仁20克,红豆30克。

做法:将生薏仁、红豆洗净浸约半日,沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟,再加入冰糖,待溶解后熄火即可食用。

功效:有助养颜美容,益气养血、利水消肿。红豆可益气补血,利水消肿;薏仁可健脾利水,清热排脓。

秋季养生粥

1.红薯鸡蛋粥

原料:红薯--1/6块,鸡蛋--1个,牛奶--2大匙

制法:

(1)将红薯去皮,炖烂,并捣成泥状。

(2)将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。

(3)红薯泥加牛奶用文火煮,并不时地搅动。

(4)粘稠时放入蛋黄,搅匀。

2.虾皮碎菜粥

虾皮含有丰富的钙、磷,小白菜经汆烫,能去除部分草酸和植酸,促进钙在肠道内吸收。这款粥适合8个月以上宝宝。

原料:虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、盐少许。

制法:用温水把虾皮洗净泡软后,切得极碎;鸡蛋打散炒熟;小白菜洗净略烫一下,也切得极碎。等白米粥熬好后,放入虾皮、碎菜、鸡蛋,再略煮2分钟即可。

3.蔬菜粥

原料:牛肉--20克,大米--1/3杯,胡萝卜、洋葱--若干,香油、酱油--若干

制法:

(1)大米洗净用水泡好,牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。

(2)用香油把牛肉在锅里炒一下,再入泡好的大米炒制。

(3)将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水,用文火煮烂,再用酱油调味。

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