春天吃什么蔬菜和水果好吃

春季选择新鲜蔬菜和水果有助于增强免疫力，促进健康。菠菜、韭菜、草莓富含维生素和矿物质，适合春季食用。

1.菠菜富含铁和维生素C，有助于预防贫血和增强免疫力。可以将菠菜焯水后凉拌，或者加入汤中食用。菠菜中的叶酸对孕妇尤其重要，有助于胎儿发育。

2.韭菜含有丰富的膳食纤维和维生素A，有助于促进消化和保护视力。韭菜可以炒鸡蛋，或者做成韭菜盒子，味道鲜美且营养丰富。

3.草莓是春季的时令水果，富含维生素C和抗氧化物质，有助于美白肌肤和增强抵抗力。草莓可以直接食用，或者制作成草莓奶昔，既美味又健康。

4.莴苣含有丰富的维生素K和叶酸，有助于骨骼健康和血液凝固。莴苣可以生吃，做成沙拉，或者炒食，口感清脆。

5.樱桃富含铁和维生素A，有助于补血和保护视力。樱桃可以直接食用，或者制作成樱桃酱，搭配面包或酸奶食用。

春季选择新鲜蔬菜和水果，不仅能够满足味蕾，还能为身体提供必要的营养，增强免疫力，预防疾病。建议每天摄入多种蔬菜和水果，保持饮食多样化，确保营养均衡。