回答：
血糖高可以适量吃芝士，芝士属于低升糖指数食物，主要成分为蛋白质和脂肪，对血糖影响较小。适合血糖高人群食用的芝士种类有马苏里拉奶酪、切达奶酪、瑞士奶酪、帕尔马干酪，也可遵医嘱使用二甲双胍、阿卡波糖、格列美脲等药物控制血糖。
一、食物1、马苏里拉奶酪
水分含量较高，脂肪和热量相对较低，每份约含6克蛋白质，适合搭配蔬菜食用。
2、切达奶酪
钙质丰富且碳水化合物含量低，建议选择减脂版本，每次食用不超过30克。
3、瑞士奶酪
钠含量较低，富含维生素B12，可与全麦面包搭配作为加餐选择。
4、帕尔马干酪
经过长期熟化后乳糖含量极低，少量撒在食物上即可增添风味。
二、药物1、二甲双胍
双胍类降糖药，通过抑制肝糖原分解改善胰岛素抵抗，可能出现胃肠不适等副作用。
2、阿卡波糖
α-糖苷酶抑制剂，延缓碳水化合物吸收，需与第一口主食同时服用。
3、格列美脲
磺脲类促胰岛素分泌剂，适用于有一定胰岛功能的患者，需警惕低血糖风险。
建议选择天然奶酪而非再制奶酪，每日摄入量控制在20-30克，同时监测餐后血糖变化，合并肥胖者需计算总热量摄入。
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