肾病综合症中期食补

肾病综合征中期患者可适量食用低盐优质蛋白食物，如鱼肉、鸡蛋白、西蓝花等，同时需限制高钾高磷食物。肾病综合征中期可能伴随大量蛋白尿、低蛋白血症等症状，饮食调整需结合临床治疗。

一、鱼肉

鱼肉富含优质蛋白且磷含量较低，适合肾病综合征中期患者补充营养。建议选择淡水鱼如鲫鱼、鲈鱼，每周食用2-3次，每次不超过100克。烹饪时采用清蒸方式，避免油炸或腌制。需注意监测血磷水平，若出现水肿加重需及时调整摄入量。

二、鸡蛋白

鸡蛋白是生物利用率高的优质蛋白来源，每100克含蛋白质约11克，且不含胆固醇。可将1-2个鸡蛋白加入日常饮食，与水煮蛋相比更推荐蛋花汤形式以增加水分摄入。合并高尿酸血症患者应控制每日总蛋白摄入量不超过每公斤体重0.8克。

三、西蓝花

西蓝花含维生素C和膳食纤维，每100克钾含量仅66毫克，属于低钾蔬菜。建议焯水后凉拌或清炒，每日摄入量控制在200克以内。同时需搭配其他颜色蔬菜如胡萝卜，保证维生素A等营养素摄入。出现高钾血症时应暂停食用。

四、麦淀粉

麦淀粉可替代部分主食减少植物蛋白摄入，降低肾脏负担。可将小麦淀粉制成面片、粉条等食物，每日替代1-2两普通主食。使用前需充分糊化以改善口感，合并糖尿病患者需计入每日总碳水化合物量。

五、橄榄油

橄榄油含单不饱和脂肪酸，有助于调节血脂异常。每日可添加10-15毫升用于凉拌，高温烹饪建议选择茶籽油。需避免与动物油脂混合使用，合并重度水肿患者应严格控制每日总油脂摄入不超过40克。

肾病综合征中期患者每日食盐摄入应控制在3克以内，避免腌制食品。建议采用少量多餐制，每日饮水量根据尿量调整。定期监测血清白蛋白、尿素氮等指标，合并高血压需限制钠盐至2克/日。所有饮食调整应在医生和营养师指导下进行，不可擅自停用免疫抑制剂等治疗药物。出现严重水肿或尿量明显减少时需立即就医。