肾病综合症中期食疗

肾病综合征中期患者可通过低盐优质蛋白饮食、适量碳水化合物、限制高钾食物、补充维生素及控制水分摄入等方式进行食疗。肾病综合征中期可能由原发性肾小球疾病、糖尿病肾病等因素引起，通常表现为大量蛋白尿、高度水肿等症状。

1、低盐优质蛋白饮食

每日蛋白质摄入量控制在每公斤体重0.8-1克，优先选择鸡蛋清、脱脂牛奶、淡水鱼肉等生物价高的优质蛋白。避免食用加工肉制品、动物内脏等高磷高脂食物。烹调时用醋、柠檬汁代替食盐，每日钠盐摄入不超过3克。长期过量蛋白摄入可能加重肾小球高滤过状态。

2、适量碳水化合物

以复合碳水化合物为主，如燕麦、糙米、全麦面粉等低血糖指数主食，每日供给量占总热量60%左右。避免单糖和双糖含量高的糕点、蜂蜜等食物。合并糖尿病的患者需监测餐后血糖，将空腹血糖控制在6.1毫摩尔每升以下。

3、限制高钾食物

当血钾超过5毫摩尔每升时，需限制香蕉、橙子、土豆、菌菇等富钾食物摄入。蔬菜可先切碎焯水后再烹调，减少钾离子含量。定期监测电解质水平，出现高钾血症时可临时使用聚磺苯乙烯钠散等降钾药物。

4、补充维生素

适量补充水溶性维生素B族和维生素C，但需避免维生素A补充过量。可选用低磷配方的肾病专用维生素制剂，如复方α-酮酸片。脂溶性维生素补充需严格遵医嘱，防止在体内蓄积中毒。

5、控制水分摄入

每日液体入量按前日尿量加500毫升计算，出现严重水肿时需限制在1000毫升以内。记录24小时出入量，体重增长不超过0.5公斤每天。可饮用玉米须茶、冬瓜皮汤等具有利水功效的药膳，但须避免含钾量高的中草药。

患者应定期监测24小时尿蛋白定量、血清白蛋白等指标，合并高血压者需将血压控制在130/80毫米汞柱以下。烹饪方式建议采用蒸煮炖等少油方法，避免煎炸烧烤。出现食欲减退或营养不良时，可在医生指导下使用肾病专用营养粉补充能量。注意预防感染，避免剧烈运动加重蛋白尿。