甘油三酯是什么

甘油三酯是血液中一种重要的脂类物质，主要由甘油和三个脂肪酸分子组成，属于人体储存能量的主要形式。

1、能量储存

甘油三酯在脂肪组织中大量存在，是机体重要的能量储备库。当人体需要能量时，脂肪酶会分解甘油三酯释放脂肪酸供能。每克甘油三酯可提供约9千卡热量，是糖类和蛋白质的两倍多。

2、生理功能

除供能外，甘油三酯能帮助维持体温、保护内脏器官、促进脂溶性维生素吸收。皮下脂肪中的甘油三酯具有缓冲外力冲击的作用，内脏脂肪则对器官起固定和保护功能。

3、代谢过程

食物中的脂肪经小肠吸收后，以乳糜微粒形式进入血液。肝脏也能利用碳水化合物合成甘油三酯，通过极低密度脂蛋白转运至外周组织。多余的甘油三酯会储存在脂肪细胞中。

4、异常危害

血清甘油三酯水平超过1.7毫摩尔每升可能引发高甘油三酯血症。长期偏高会加速动脉粥样硬化，增加胰腺炎发病风险。该异常多与肥胖、糖尿病、酗酒等因素相关。

5、检测调控

通过血脂四项检查可测定甘油三酯水平。调控措施包括限制酒精摄入、控制精制碳水摄入、增加Omega-3脂肪酸摄取。严重者需使用非诺贝特胶囊、阿托伐他汀钙片等药物干预。

保持甘油三酯在合理范围对健康至关重要。建议定期检测血脂，日常采取低脂饮食配合有氧运动，避免熬夜和久坐。烹饪宜选用橄榄油等不饱和脂肪酸，限制动物内脏和油炸食品摄入。若检测值持续异常，应及时就医进行专业评估和干预。