小儿慢性腹泻的饮食禁忌

小儿慢性腹泻需避免高糖、高脂、难消化及刺激性食物，主要包括含乳糖的乳制品、油炸食品、辛辣食物、生冷食物及粗纤维过多的蔬菜水果。慢性腹泻通常与肠道功能紊乱、感染或过敏等因素有关，家长应调整饮食结构并密切观察患儿反应。

1、含乳糖乳制品

牛奶、冰淇淋等含乳糖食物可能加重乳糖不耐受患儿的腹泻症状。慢性腹泻易导致肠道乳糖酶活性降低，未分解的乳糖会刺激肠黏膜分泌水分。可选择无乳糖配方奶粉或发酵乳制品替代，同时补充益生菌帮助恢复肠道菌群平衡。

2、油炸食品

炸鸡、薯条等高脂肪食物需要大量胆汁和胰酶消化，会增加患儿胃肠负担。脂肪未被充分分解时会刺激肠道蠕动加快，导致脂肪泻。烹饪方式建议改为蒸煮，可适量添加植物油补充必需脂肪酸。

3、辛辣食物

辣椒、咖喱等辛辣调味料会直接刺激肠黏膜充血水肿，加重炎症反应。部分香料还可能改变肠道渗透压，促使水分向肠腔渗出。腹泻期间应保持饮食清淡，使用姜、葱等温和调味品替代。

4、生冷食物

刺身、冷饮等低温食物可能引发肠道痉挛性收缩，影响消化吸收功能。低温还会暂时降低消化酶活性，建议食物加热至适宜温度后食用。水果可选择苹果泥、熟香蕉等低刺激性品种。

5、高纤维蔬菜

芹菜、竹笋等粗纤维蔬菜会加速肠道蠕动，不利于水分重吸收。但可少量摄入南瓜、胡萝卜等可溶性膳食纤维，帮助形成大便质地。急性期可将蔬菜制成菜泥减少机械性刺激。

患儿饮食应以低渣、低渗、高蛋白为原则，少量多餐减轻肠道负担。可选用米汤、软面条等易消化主食，配合蒸蛋、鱼肉等优质蛋白。若腹泻持续超过2周或出现脱水症状，须及时就医排查轮状病毒感染、乳糜泻等病因，必要时在医生指导下使用蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌散等药物调节肠道功能。