窝笋叶能吃吗

窝笋是非常有营养的一种绿色蔬菜，主要以吃根茎为主，也可以吃窝笋叶。因为窝笋叶的好处非常多，可以促进肠胃蠕动，还能清热解毒，有利于身体的健康。可以直接醮酱吃，也可以清炒莴笋叶或者是凉拌莴笋叶，可以根据自己的喜好进行烹饪。

莴笋是生活中常见的绿色蔬菜，营养丰富，平时人们以使用它的根茎为主，但人们在购买莴笋时，多会带着绿色的叶子，只会把这些叶子直接扔掉，但有些人却感觉特别可惜，就想知道笋叶可不可以吃，可以一起来看下窝笋叶能吃吗？
　　莴笋叶是可以吃的，它口感鲜嫩营养丰富，人们食用它以后，能为身体补充大量碳水化合物也能让人体吸收一些膳食纤维，它能促进肠胃蠕动，也能加快身体代谢，而且能清热解毒，预防多种上火症状发生使用以后对人类身体有诸多好处。而且莴笋叶也有很多种吃法，可以根据自己的口感喜好来决定。
　　1、醮酱
　　莴笋叶口感鲜嫩，特别适合生吃，在生吃的时候可以给搭配适量的甜面酱，也可以自己调制一些喜欢的酱料，把新鲜的莴笋叶用清水洗净以后，去掉水分，切成段状，可以直接蘸酱吃，它既能开胃消食也能清热去火，能让人们有种胃口大开的感觉。
　　2、清炒莴笋叶
　　莴笋叶在生活中有多种不同的吃法，把它清炒，瓠实用，是它最常见也是最受欢迎的一种食用方法，在需要的时候，可以把新鲜的莴笋叶洗净以后，切成段状，在准备一头大蒜，把大蒜去皮以后剁成蒜末，在炒锅中放适量食用油吧，蒜末入锅炒香，然后把莴笋叶入过快速翻炒，炒软以后加入适量蚝油和生抽以及食用盐调味，调匀以后就能出锅。
　　3、凉拌莴笋叶
　　莴笋叶还可以做成凉拌菜供人们食用，在用它做凉拌菜以前，应该先把莴笋叶洗净，然后再用沸水焯烫二分钟，取出以后过冷水降温，再把它的水分全部去掉，另外准备适量蒜泥儿，生抽和香醋，已经麻油等调味料，把们直接加入的焯好的莴笋叶中，用筷子调匀即可食用。