豆芽放冰箱几天还能吃吗
豆芽放冰箱几天还能不能吃,需要根据颜色、芽根、长度、脆度、味道等进行分析。
1.颜色:好的豆芽芽身颜色洁白、有些发黄,颜色纯正;而发生腐坏的豆芽颜色会有所改变,一般是呈现出灰白或发黑等异常颜色。
2.芽根:豆芽芽根看起来颜色发黑,有些甚至出现腐烂,则是发生霉变的豆芽,不可食用。而好的豆芽根须完好,无烂根。
3.长度:可以食用的豆芽长短均匀、粗细适中,而放久了快要坏掉的豆芽则干瘪、细长或粗短不一。
4.脆度:可以用指尖掐一下豆芽的芽身,如感觉汁水丰富,则是好豆芽,可以正常的食用。若是掐起来感觉干瘪的,那就是放久了没水分的表现,是不能继续吃的。
5.味道:好的豆芽会有豆子的香味,而已经发生腐坏、变质的豆芽,会散发出一种食物的腐臭味、刺鼻味,这个时候证明是不能继续吃的。
应避免食用变质的豆芽,以免影响身体健康。
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