魔芋豆腐有什么营养

魔芋豆腐一般有可溶性纤维、甘露糖苷、维生素、蛋白质、碳水化合物等营养。

1.可溶性纤维：魔芋豆腐中含有可溶性纤维，能够有效预防高血糖的出现，而这种纤维被人体吸收之后，能够有效预防餐后血糖的升高。

2.甘露糖苷：魔芋豆腐中含有的甘露糖苷也比较丰富，其能够有效促进人体免疫细胞的再生，也可以增强人体的免疫能力。

3.维生素：魔芋豆腐中所含有的维生素能够达到消肿解毒的效果，还能够降低胆固醇。

4.蛋白质：魔芋豆腐富含蛋白质，适量吃可以提高人体免疫力，增强体质。

5.碳水化合物：魔芋豆腐含有丰富的碳水化合物，平时适当地吃一些魔芋豆腐，能够增强饱腹感。

日常生活中，建议适量吃，以免导致胃肠不适，出现腹胀、腹痛等症状。