心肌梗塞饮食注意事项

心肌梗塞患者饮食需注意低盐低脂、控制总热量、增加膳食纤维摄入、补充优质蛋白、避免刺激性食物。心肌梗塞可能与冠状动脉粥样硬化、血栓形成等因素有关，通常表现为胸痛、呼吸困难等症状。建议及时就医，在医生指导下调整饮食结构。

1、低盐低脂

每日食盐摄入不超过5克，避免腌制食品及加工肉类。烹调选用植物油，限制动物内脏、肥肉等高胆固醇食物。低盐低脂饮食有助于控制血压和血脂，减轻心脏负荷。可选用清蒸、水煮等烹饪方式，减少油脂摄入。

2、控制总热量

根据体重情况每日摄入1500-2000千卡，肥胖者需适当减少。采用少量多餐制，每餐七分饱为宜。避免高糖甜点、含糖饮料等精制碳水化合物。合理控制热量可维持理想体重，降低心肌耗氧量。

3、增加膳食纤维

每日摄入25-30克膳食纤维，选择燕麦、糙米等全谷物及西蓝花、菠菜等深色蔬菜。膳食纤维能延缓糖分吸收，改善脂质代谢。水果宜选苹果、梨等低糖品种，连皮食用效果更佳。

4、补充优质蛋白

优先选择鱼类、鸡胸肉、豆制品等低脂蛋白来源，每周食用深海鱼2-3次。优质蛋白有助于心肌修复，但需控制每日摄入量在每公斤体重1-1.2克。避免高脂乳制品，可选用脱脂牛奶。

5、避免刺激性食物

禁饮浓茶、咖啡及酒精饮品，减少辣椒、芥末等辛辣调味品。冷热交替饮食可能诱发冠状动脉痉挛，应保持食物温度适宜。进食时细嚼慢咽，避免暴饮暴食增加心脏负担。

心肌梗塞恢复期患者应建立规律饮食习惯，每日定时定量进餐。可适当增加富含钾镁的香蕉、坚果等食物，帮助维持电解质平衡。注意监测进食后有无胸闷、心悸等不适，必要时记录饮食日记供医生参考。长期坚持科学饮食结合适度运动，有助于改善心脏功能并预防复发。