退行性膝关节炎的食疗

退行性膝关节炎患者可通过调整饮食辅助缓解症状，建议适量食用富含优质蛋白、抗炎成分及关节营养素的食材，如深海鱼、乳制品、深色蔬菜等，同时控制高脂高糖食物摄入。

一、深海鱼类

三文鱼、沙丁鱼等深海鱼富含欧米伽3脂肪酸，具有天然抗炎作用，有助于减轻关节肿胀疼痛。每周食用2-3次，每次100-150克为宜，可采用清蒸或低温烤制方式烹饪。对海鲜过敏者应避免食用。

二、乳制品

低脂牛奶、无糖酸奶等乳制品提供钙质和维生素D，能增强骨骼强度。每日建议摄入300毫升左右，乳糖不耐受者可选择舒化奶或奶酪替代。注意避免与某些抗炎药物同服影响吸收。

三、深色蔬菜

菠菜、西兰花等深色蔬菜含维生素K和抗氧化物质，可抑制关节软骨退化。建议每日摄入200克以上，急火快炒保留营养。服用华法林者需控制维生素K摄入量。

四、坚果种子

核桃、亚麻籽等富含α-亚麻酸和维生素E，能缓解关节僵硬。每日食用15-20克为宜，优先选择原味未加工产品。胃肠功能较弱者应研磨后食用。

五、豆类制品

豆腐、纳豆等大豆制品含异黄酮和植物蛋白，有助于软骨修复。每周可食用3-4次，痛风患者需控制摄入量。发酵豆制品更利于营养吸收。

除饮食调理外，建议退行性膝关节炎患者保持适度运动如游泳、骑自行车等低冲击运动，控制体重以减轻关节负担。避免长时间爬楼梯或蹲跪动作，注意关节保暖。若出现持续疼痛或活动受限，应及时到骨科或风湿免疫科就诊，配合医生进行药物治疗或物理康复。日常可穿戴护膝提供支撑，但不宜长期依赖。