糖尿病饮食要注意什么

糖尿病患者饮食需注意控制总热量、均衡营养、选择低升糖指数食物、定时定量进餐、避免高糖高脂饮食。合理饮食有助于稳定血糖，减少并发症风险。

1、控制总热量

根据体重和活动量计算每日所需热量，肥胖者需适当减少摄入。主食选择糙米、燕麦等粗粮，替代精制米面。分配三餐热量比例，避免暴饮暴食。

2、均衡营养

蛋白质以鱼、瘦肉、豆制品为主，脂肪选择橄榄油等不饱和脂肪酸。每日摄入适量蔬菜水果，补充维生素和膳食纤维。限制盐分摄入，预防高血压。

3、低升糖指数食物

优先选择GI值低于55的食物如全麦面包、苹果。避免西瓜、白面包等高GI食物。混合膳食可延缓血糖升高速度。

4、定时定量进餐

固定每日用餐时间，避免漏餐或加餐。使用标准餐具控制份量。注射胰岛素者需匹配餐时药效高峰。

5、避免高糖高脂

禁食糖果、蛋糕等精制糖食品。限制动物内脏、油炸食品摄入。注意隐藏糖分如酱料、饮料。

糖尿病患者应建立饮食日记监测血糖反应，定期咨询营养师调整方案。合并运动疗法时需预防低血糖，随身携带糖果应急。长期坚持科学饮食可显著改善预后。