鱼腥草的功效与作用

核心答案

清热去火、杀菌、利尿、健体

功效与作用

鱼腥草为三白草科蕺菜的嫩茎叶，是一种多年生草本植物，因全株具有鱼腥气，所以被称为鱼腥草。鱼腥草味辛，性微寒，归肺经，属于清热解毒类药物，具有清热去火、杀菌、利尿及健体等功效。 1、清热祛火：鱼腥草为寒性中药材，具有清热的功效，因其归肺经，所以以清肺热为主。天气干燥时极易上火，喝些鱼腥草泡水有助改善上火症状，热性体质的人群可多饮用。 2、杀菌：鱼腥草中含有鱼腥草素，其对于各种细菌都有较强的抑制作用，可以抑制细菌繁衍，防止细菌扩散，达到杀菌目的，预防细菌感染性疾病。 3、利尿：鱼腥草中含有大量钾元素，被人体吸收之后可增强排尿功能。还可缓解膀胱湿热，有利尿通淋的效果。 4、健体：鱼腥草有增强白细胞活性的功能，在人体中可起到防御作用，还可参加免疫反应，清除体内有害和无用的物质，有效提高免疫力。

适宜人群

热性体质、上火、小便不利、身体免疫力低下者

禁忌人群

过敏体质者、风寒咳嗽、脾胃虚寒者

不宜同食

海鲜

鱼腥草是一种寒性的中药材，海鲜类的食物性质寒凉，两者同时食用会引起肠胃不适，导致腹痛和腹泻。

食用方法

泡水

将鱼腥草清洗干净，放入容器中，加上适量的热水，泡一会儿之后即可饮用。

凉拌

鱼腥草去除根须，用清水洗净，冷水泡10分钟备用。干辣椒切段，放入微热的油锅中炸至酥脆，将其和油一起倒入碗中。鱼腥草放进碗里，加入酱油及花椒，搅拌均匀后即可食用。